Gromadnik zawiera wiele witamin i mikroelementów przydatnych dla organizmu człowieka. Podczas gaszenia praktycznie wszystkie są zachowane. Dlatego to aromatyczne, delikatne i smaczne danie jest również niezwykle przydatne.
Składniki:
- 0,5 kg świeżo mrożonego gromadnika;
- 1 średnia cebula;
- 1 marchewka
- 25-30 g masła;
- przyprawa;
- sól i czarny pieprz.
Przygotowanie:
- Najpierw musisz przygotować rybę. Należy go rozmrozić. Eksperci zalecają rozmrażanie gromadnika na zimno, a raczej w lodówce. W takim przypadku zachowany zostanie nie tylko niesamowity smak ryby, ale także prawie wszystkie dobroczynne substancje zawarte w jej składzie.
- Gdy ryba zostanie całkowicie rozmrożona, należy ją wyczyścić. Należy usunąć głowy, wnętrzności i czarny nalot, które mogą zepsuć smak gotowego dania. Następnie musisz dokładnie spłukać gromadnik w chłodnej wodzie, lepiej, jeśli działa.
- Następnie możesz przejść do przygotowywania warzyw. Usuń skórki i spłucz je. Następnie pokrój cebulę w cienkie półpierścienie ostrym nożem, a marchewkę pokrój w kółka.
- Umieść rybę na patelni. Należy to zrobić ostrożnie, aby ryby były wystarczająco mocno do siebie dociśnięte. Potem muszą być pieprzem i solą. Możesz również dodać przyprawy, które lubisz najbardziej, na przykład lawruszkę, ziarna pieprzu i tak dalej.
- Pokrojone warzywa układa się na wierzchu gromadnika równą warstwą. A potem pojawia się warstwa masła krowiego pokrojonego w cienkie plasterki. W przypadku, gdy danie przygotowywane jest z większej ilości ryb, należy je ułożyć razem z warzywami w kilku warstwach.
- Następnie dodaj niewielką ilość czystej wody na patelnię. Pamiętaj, że ryba powinna być tylko lekko pokryta płynem. Potem wrzucili go do ognia. Gdy woda zacznie się gotować, zmniejsz ciepło do minimum i nie zapomnij przykryć pojemnika pokrywką.
- Danie gotuje się przez kwadrans (15 minut). Po tym czasie zdejmij patelnię z ognia, ale nie zdejmuj pokrywki. Gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 10 minut. Pyszne i bardzo aromatyczne danie gotowe.
