Bułka biszkoptowa z dżemem to chyba najłatwiejsza opcja do pieczenia. Aby go przygotować, nie potrzebujesz dużej liczby różnych produktów, absolutnie każdy dżem lub dżem nadaje się jako nadzienie. A sama bułka spodoba się zarówno gościom, jak i domowym słodyczom.
Klasyczna bułka biszkoptowa z dżemem
Ten przepis pozwala uzyskać bardzo miękką i delikatną bułkę z herbatnikami. Ze względu na prostotę przygotowania deser jest niezastąpiony podczas domowego picia herbaty Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- jajka - 3 szt.;
- cukier - 3/4 szklanki;
- mąka - 3/4 szklanki;
- gęsty dżem;
- woda - 1/2 szklanki;
- cukier waniliowy;
- olej roślinny.
Najpierw musisz ubić jajka cukrem. Aby to zrobić, za pomocą miksera w specjalnym pojemniku wymieszaj jajka z cukrem, stopniowo dodając prędkość. W trakcie ubijania możesz dodać wanilinę do mieszanki jajecznej według własnych upodobań. Powinieneś mieć przewiewną, kremową piankową masę, do której musisz dodać mąkę. Aby uniknąć zbryleń, dodaj mąkę przez sito, lekko rozsypując po masie jajecznej.
Po przygotowaniu ciasta biszkoptowego należy wyłożyć pergamin na blasze do pieczenia i lekko posmarować olejem roślinnym. Ciasto wylewamy na posmarowany olejem pergamin i wstawiamy do piekarnika na 15 min. Temperatura piekarnika powinna wynosić ok. 180°C. Gotowe ciasto biszkoptowe ma na wierzchu złotą skórkę. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je i delikatnie przewróć na kolejny arkusz pergaminu. Usuń stary pergamin.
Następnie należy namoczyć ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj przegotowaną wodę z niewielką ilością dżemu i równomiernie rozprowadź płyn na powierzchni ciasta. Następnie posmaruj namoczone ciasto dżemem i delikatnie zwiń w rulon. Niech ostygnie.
Gotową bułkę możesz posypać cukrem pudrem, kakao lub polać czekoladą.
Biszkopt kawowy z dżemem
Biszkopt kawowy przypadnie do gustu tym, którzy chcą nieco urozmaicić swoje domowe wypieki. Jako nadzienie możesz użyć zarówno dżemu, jak i różnych kremów. Aby przygotować ten deser, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:
- jajka - 4 szt.;
- cukier - 1 szklanka;
- mąka - 3/4 szklanki;
- kakao - 2 łyżki. łyżki (ze zjeżdżalnią);
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- wanilina;
- dżem;
- masło - 10 gramów.
Najpierw musisz ubić jajka cukrem. W takim przypadku jajka powinny być zimne. Dodaj wanilinę do smaku. Następnie za pomocą sitka do ubitej masy jajecznej dodać kakao, cały czas mieszając, aby uniknąć tworzenia się grudek. Następnie w ten sam sposób dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto należy bardzo dokładnie wymieszać.
Gdy ciasto będzie gotowe, wylej je na posmarowany masłem pergamin i włóż blachę do pieczenia na 10-15 minut. Temperatura piekarnika nie powinna przekraczać 180 ° C. Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika i oddzielić od pergaminu, kładąc na płaskiej powierzchni. Następnie równomiernie rozprowadź dżem na powierzchni ciasta i zwiń go w rulon. Pozostaw do ostygnięcia, przykrywając ręcznikiem lub papierową serwetką (aby rolka nie zaczęła wysychać). W tym czasie deser zostanie nasycony dżemem i przybierze pożądany kształt. Bułkę można posypać cukrem pudrem przed podaniem.
