Mannik to ciasto, które nie tylko jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale zawsze okazuje się niesamowicie smaczne. Szczególnie aromatyczna jest manna, która zawiera dynię.
Mannik z dynią w powolnej kuchence
Będziesz potrzebować:
- pół tabliczki białej czekolady;
- jedna szklanka kaszy manny;
- 50 gramów masła;
- pół szklanki mąki;
- 10 gramów proszku do pieczenia;
- 100 gramów cukru;
- 100 gramów kwaśnej śmietany;
- 200 gramów dyni;
- trzy jajka;
- łyżka oleju roślinnego.
Przygotowanie
Weź 200 gramów dyni i zetrzyj na grubej tarce. Wymieszaj dynię z kaszą manną.
Dodaj do masy śmietanę i zmiękczone masło, wymieszaj i pozostaw na 20 minut (konieczne jest pęcznienie kaszy manny).
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Masę jajeczną delikatnie mieszamy z kaszą manną i dynią. Do masy dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, wszystko dokładnie wymieszać.
Nasmaruj miskę multicooker olejem roślinnym i włóż do niej gotowe ciasto. Zamknij pokrywę multicookera i ustaw pieczenie na 40 minut.
Z czasem przełóż mannę do szerokiego, płaskiego naczynia i udekoruj startą białą czekoladą.
Mannik z dynią na kefirze
Będziesz potrzebować:
- dwie szklanki startej dyni;
- 250 ml kefiru;
- 1, 5 filiżanek cukru;
- 1, 5 szklanek kaszy manny;
- 1, 5 łyżeczki proszku do pieczenia;
- jedna cytryna;
- 1/2 szklanki wody;
- olej roślinny (do smarowania formy).
Przygotowanie
Zetrzyj skórkę z jednej cytryny, wyciśnij sok z samej cytryny.
W głębokiej misce wymieszać pół szklanki cukru z dynią, następnie dodać do mieszanki kaszę mannę, proszek do pieczenia, kefir i skórkę. Ubij wszystko.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, połóż na nim gotowe ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 35-40 minut.
W metalowej misce wymieszać wodę, szklankę cukru i sok z cytryny. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i schłodzić.
Gotową mannę przełóż na tacę z wysokimi bokami i przykryj syropem cukrowym. Wypieki odstawić na 20 minut (w tym czasie manna wchłonie cały syrop), następnie pokroić na porcje i podać.
