Piernik to prosty, pyszny świąteczny deser. Przepis na takie danie przewiduje jego spożywanie w okresie Wielkiego Postu, więc spodoba się wierzącym.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mąki
- - 200 g liści herbaty
- - 1 łyżeczka. kawa rozpuszczalna
- - 100 g oleju roślinnego
- - 1 szklanka cukru
- - 3 łyżki. l. dżem
- - skórka z połowy cytryny
- - suszone śliwki
- - suszone morele
- - orzechy
- - 1 łyżeczka. gaszony ocet sodowy
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj cukier, masło i dżem, dobrze ubij.
Krok 2
Zaparz mocną herbatę, dodaj do niej kawę, dobrze wymieszaj, pozwól jej trochę zaparzyć. Otrzymany płyn dodać do reszty mieszanki, dodać mąkę, zagnieść ciasto.
Krok 3
Orzechy usmażyć, drobno posiekać, zmiażdżyć lub posiekać w blenderze, dodać do ciasta.
Krok 4
Suszone morele i suszone śliwki moczyć przez godzinę. Po godzinie wyjąć, osuszyć na ręczniku papierowym, drobno posiekać, dodać do ciasta. Na drobnej tarce wytrzyj skórkę z cytryny, dodaj do ciasta, dodaj tam sodę.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę do pieczenia posmarować masłem, wyłożyć na nią ciasto, spłaszczyć, piec przez 40 minut.
