Sklepowe posypki do bułek są zawsze słodkie, delikatne i aromatyczne. Można go jednak również przygotować w domu. Dla urozmaicenia używaj różnych rodzajów posypek. Dzięki temu bułeczki zawsze będą oryginalne.
Gotowanie słodkich posypek
Aby przygotować proste posypywanie mąką, potrzebujesz: 2 łyżki. mąka ze zjeżdżalnią, 1 łyżka. cukier, 1 łyżka. masło. Połącz mąkę i cukier w głębokiej misce. Następnie dodaj miękkie masło. Zetrzyj dokładnie z mąką, aby uzyskać okruchy. To jest posypka z bułki. Aby bułka pozostała na powierzchni i nie spadła, warto posmarować bułkę ubitym jajkiem. Następnie produkt można upiec w piekarniku.
Aby posypka była bardziej aromatyczna, do mąki należy dodać 1 torebkę waniliny. Możesz na chwilę włożyć posypkę do lodówki: zamarznie i będzie lepiej zachować swój kształt. Czasami do takiego dressingu dodaje się żółtko, wtedy okazuje się ono bardziej lepkie i lepkie.
Do słodkich bułek odpowiedni jest zwykły cukier. Aby utrzymać go na powierzchni, posyp go glazurą. Dla oryginalności cukier można zabarwić barwnikami spożywczymi. Bardzo popularne są posypki czekoladowe. Aby to zrobić, zetrzyj jedną tabliczkę czekolady lub kilka czekoladek na grubej tarce. Posyp tylko schłodzone bułeczki tartą bułką, w przeciwnym razie czekolada rozpuści się i rozpłynie.
Słodka polewa może być zrobiona z resztek ciasta kruchego. Połam je, a następnie posiekaj i przesiaj. Posyp bułeczki posmarowane jajkiem lub lukrem.
Posypka z orzechów, nasion i innych składników
Do dressingu z orzeszków ziemnych weź 50 gramów migdałów, 50 gramów orzechów laskowych, 50 gramów orzeszków ziemnych, 50 gramów orzechów włoskich. Możesz łączyć orzechy, jak chcesz. Wszystkie rodzaje zmiel w moździerzu i smaż bez dodawania oleju słonecznikowego. Użyj tej posypki do dekoracji wierzchu bułek i boków wypieków. Należy pamiętać, że taki opatrunek powinien być jednolity. Aby to zrobić, przesiej posiekane orzechy przez sito i ponownie posiekaj. Posyp bułki za pomocą papierowej koperty. Bardzo wygodne jest również przesiewanie dressingu bezpośrednio z sitka.
Smaczny dodatek można zrobić z nasion. Użyj kminku, kminku, anyżu lub sezamu. Możesz wstępnie usmażyć nasiona w oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie można je posypać po upieczeniu. Nawiasem mówiąc, ten dressing jest bardziej odpowiedni do słonych bułek. W razie potrzeby możesz użyć większych nasion, takich jak pestki dyni.
Kolejnym świetnym dodatkiem do niesłodzonych bułek jest drobno starty ser. Po upieczeniu posyp go gorącymi potrawami. Ser rozpuści się i pięknie rozprowadzi na powierzchni bułki. Jeśli dodasz go przed pieczeniem, tworzy chrupiącą skórkę o oryginalnym smaku.
