Te kotlety gotowane na parze są soczyste, delikatne i dietetyczne. Dzięki liściom laurowym są apetyczne i aromatyczne. Liście kapusty, na których układane są kotlety, nasączone są sokami mięsnymi i są przyjemnym dodatkiem do tego dania.
Czy to jest to konieczne
- - liście laurowe - 3 szt;
- - pieprz; sól - 0,5 łyżeczki;
- - gotowany ryż - 150 g;
- - duża cebula - 100 g;
- - pierś z kurczaka - 600 g.
Instrukcje
Krok 1
Pierś z kurczaka obrać, wyciąć wszystkie kości. Przełóż mięso przez maszynkę do mięsa.
Krok 2
Do miski blendera wrzuć grubo obraną cebulę, paprykę i sól. Wlej wodę. Ubij miksturę, aż będzie gładka.
Krok 3
Wlej masę cebulową do mielonego kurczaka. Wymieszaj i dodaj ugotowany ryż. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj. Na wyjściu dostajemy miękkiego i lepkiego mielonego kurczaka - czego potrzebujemy.
Krok 4
Do rondla zalać wrzątkiem, włożyć do niego 3 liście laurowe. Zamontuj wkład pary.
Krok 5
Umyj liście kapusty, lekko posol z jednej strony. Umieść je soloną stroną do dołu na wkładce.
Krok 6
Nasmaruj ręce olejem roślinnym lub po prostu zwilż wodą. Z mięsa mielonego uformować spłaszczone identyczne kulki i ułożyć je na kapuście.
Krok 7
Przykryj szczelnie patelnię pokrywką i włącz wysoką temperaturę. Gdy woda się zagotuje, zredukuj ciepło. Smażyć kotlety przez około 40 minut. Kotlety z kurczaka gotowane na parze podawać z kapustą.
