Fasolka szparagowa to cenne źródło białka roślinnego. Białko to jest znacznie łatwiej wchłaniane przez organizm niż białka zwierzęce. Filet z kurczaka to obfite i pożywne mięso, więc w połączeniu z fasolą otrzymasz obfity lekki lunch lub kolację.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g filetu z kurczaka;
- - 400 g zielonej fasoli;
- - 2 cebule;
- - 2 pomidory;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- - pietruszka, kolendra, pieprz czarny, sól, suszone przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Gotuj filet z kurczaka do połowy ugotowanego, pokrój na porcje, usmaż na oleju roślinnym, włóż do miski do duszenia.
Krok 2
Przejść przez zielone strąki młodej fasoli, spłukać zimną wodą, rozbić na 2-3 kawałki. Nie zapomnij najpierw uwolnić strąków z twardych części nici. Przygotowane strąki gotujemy w wodzie do miękkości. Gotową fasolkę szparagową należy łatwo zmiażdżyć łyżką.
Krok 3
Smażyć na oleju roślinnym, na którym smażono filet z kurczaka, cebulę pokrojoną w cienkie krążki i plasterki świeżego pomidora. Dodać posiekaną pietruszkę i kolendrę, posiekany czosnek, przyprawy do smaku, dokładnie wymieszać.
Krok 4
Powstałą mieszankę włożyć do miski dla kurczaka, dodać ugotowaną zieloną fasolkę, wlać trochę wody - powinna tylko lekko przykryć składniki. Gotuj filet z kurczaka z zieloną fasolką przez 10-15 minut.
