Smażone pieczarki z filetem z kurczaka i zieloną fasolką to bardzo sycące, pyszne drugie danie duszone w śmietanie. Można go podawać z szeroką gamą dodatków, a szczególnie dobrze komponuje się ze spaghetti.
Czy to jest to konieczne
- - 200 gramów zielonej fasoli;
- - 300 gramów pieczarek;
- - 100 gramów cebuli;
- - 200 gramów fileta z kurczaka;
- - 100 gramów sera;
- - pieprz i sól;
- - olej roślinny;
- - 200 mililitrów 25-procentowej śmietanki;
Instrukcje
Krok 1
Wlej wodę do małego rondelka, poczekaj aż się zagotuje, dodaj sól. Filet z kurczaka wkładamy do wrzącej wody i gotujemy w osolonej wodzie przez około 15 minut.
Krok 2
Weź zieloną fasolkę, włóż ją zamrożoną do wrzącej wody, dodaj sól do smaku i gotuj przez 10 minut.
Krok 3
Weź dużą cebulę lub kilka średnich, obierz, umyj, pokrój na półpierścienie, a półpierścienie na pół. Weź pieczarki (świeże pieczarki), pokrój na podłużne kawałki.
Krok 4
Smaż cebulę na patelni w oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta, około 5 minut. Na patelnię wrzucamy pokrojone grzyby, mieszamy z warzywami, smażymy, aż cały sok z grzybów się zagotuje. Gotowany filet, ostudzić i pokroić na podłużne kawałki.
Krok 5
Weź ser, zetrzyj go na grubej tarce. Pieczarki w tym czasie posolić do smaku.
Krok 6
Dodaj fasolkę szparagową i filety z kurczaka na patelnię. Wszystko dobrze wymieszaj i posyp tartym serem. Do powstałej masy wlej śmietanę.
Krok 7
Dusić na małym ogniu przez około 3 minuty, aż krem będzie gęsty.
