Ta zupa jest łatwa w przygotowaniu i satysfakcjonująca, a dzięki kolendrze jej smak nabiera wyrafinowanej nuty.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka fasoli;
- - 1 cebula;
- - 1 marchewka;
- - 2 pomidory;
- - 5 szklanek wody;
- - kilka gałązek kolendry;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Posortuj fasolę, kilkakrotnie spłucz i przykryj zimną wodą na noc (minimum 6 godzin).
Krok 2
Rano spuść wodę, włóż fasolę do rondla, dodaj 5 szklanek zimnej wody i podpal. Cebulę i marchew umyć, obrać, drobno posiekać i dodać do rondla. Gotuj, aż fasola będzie gotowa.
Krok 3
Pomidory sparzyć wrzątkiem, a następnie szybko zanurzyć w zimnej wodzie, aby łatwo je obrać. Następnie pokrój i włóż do rondla.
Krok 4
Gotuj przez kolejne 15 minut, dopraw solą i zdejmij z ognia. Dodaj posiekaną kolendrę do smaku przed podaniem.