Pieczone warzywa można przyrządzać na wiele sposobów. Potrawy są zdrowe, smaczne i nie obciążają żołądka. A ich przygotowanie nie wymaga dużo czasu i wysiłku.
Czy to jest to konieczne
-
- warzywa
- zapiekany z fasolą
- papryka bułgarska - 2 szt.;
- marchewki - 2 szt.;
- fasola w puszkach - 200 g;
- chleb żytni - 2 kromki;
- masło - 40 g;
- Pietruszka;
- Sól.
- Tarta kalafiorowa
- Kalafior - 1 głowa kapusty;
- jajka - 4 szt.;
- ser twardy - 150 g;
- gęsta śmietana - 500 g;
- mleko - 250 g;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- pieprz;
- Sól.
- Pieczona cukinia z mieszanką warzyw
- Cukinia - 2 szt.;
- pieczarki - 150 g;
- papryka słodka - 2 szt.;
- marchewki - 2 szt.;
- pietruszka i koperek;
- olej roślinny;
- pieprz;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Warzywa zapiekane z fasolą Warzywa i zioła dokładnie umyć i osuszyć. Osuszyć kromki chleba na suchej patelni i ostudzić. Pieprz nasiona i łodygi i pokrój w paski. Obierz marchewki i pokrój na pół koła. Fasolę wymieszać z marchewką i papryką, dodać pokruszony chleb i sól. Wymieszaj i umieść na wysmarowanym tłuszczem naczyniu do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10-15 minut. Gotowe danie posyp świeżymi ziołami.
Krok 2
Pieczony Kalafior Kapustę podzielić na różyczki i namoczyć w osolonej wodzie przez 20 minut. Jest to konieczne, aby usunąć małe robaki, które mają tendencję do pełzania wewnątrz kwiatostanów. Następnie spłucz i gotuj przez 10 minut. Śmietanę ubić z jajkiem i mlekiem, doprawić solą i pieprzem. Posiekaj zieloną cebulę. Ser zetrzyj na grubej tarce. Ułóż kwiatostany w naczyniu do pieczenia w równej warstwie i przykryj przygotowanym sosem, posyp serem i cebulą na wierzchu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i piec przez 30 minut. Podawać na gorąco.
Krok 3
Pieczona cukinia z mieszanką warzyw Warzywa i zioła dokładnie opłucz w zimnej wodzie i ostudź. Pokrój cukinię w kółka o grubości nie większej niż 2-3 centymetry i ostrożnie usuń nasiona i część miąższu. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego, włożyć tam kółka cukinii, zmniejszyć ogień i smażyć z obu stron na złoty kolor. Obierz szypułki i nasiona z papryki i drobno posiekaj. Marchewki obrać i pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na grubej tarce. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Wymieszaj przygotowane składniki, sól i pieprz. Połóż plastry cukinii na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i napełnij je powstałym nadzieniem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 10-15 minut. Gotową pieczoną cukinię posyp posiekanymi świeżymi ziołami. Jeśli chcesz, możesz posypać cukinię mieszanką warzyw z tartym serem przed pieczeniem.
