Być może najstarszym sposobem gotowania warzyw jest pieczenie. Obecnie ta metoda jest z powodzeniem stosowana nie tylko na świeżym powietrzu, ale także w domu w piekarniku. Aby właściwie upiec warzywa, trzeba trochę majstrować, ponieważ czas gotowania wszystkich warzyw jest inny.
Czy to jest to konieczne
-
- Ziemniaki
- bakłażan,
- cukinia,
- pomidor
- cebula
- papryka.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, nie powinny być uszkodzone ani poplamione. Nie usuwaj skórki z warzyw do dalszego pieczenia. Ziemniaki osuszamy ręcznikiem papierowym i układamy na rozgrzanym blacie piekarnika na ruszcie. Piec w 180 stopniach przez 15-25 minut (w zależności od wielkości ziemniaków).
Krok 2
Bakłażany i cukinię umyć i pokroić w plasterki. Jeśli warzywa nie są duże, możesz je pokroić wzdłuż. Posolić pokrojone bakłażany i cukinię i odstawić do miski na 10-15 minut. Następnie wyciśnij go ze słonego płynu i wyślij do nagrzanego piekarnika (najlepiej na dolnej półce). Warzywa można piec zarówno na ruszcie, jak i na blasze przez 15-20 minut.
Krok 3
Nie musisz obierać świeżych pomidorów i papryki. Dobrze umyć i wyłożyć na blachę do pieczenia (na spód wyłożyć pergamin), piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni w górnej części piekarnika przez 10 minut. Skóra powinna być popękana.
Krok 4
Cebulę obrać i pokroić w duże krążki lub w plastry. Pamiętaj, aby upiec cebulę na ruszcie do miękkości (około 10 minut).
Krok 5
Skórki na gotowych warzywach powinny trochę się zwęglić. Smak pieczonych warzyw znacznie różni się od gotowanych warzyw, ma wyraźny smak. Przed podaniem ziemniaków obierz skórkę, pozostałe warzywa nie muszą być obierane. Zdrowe i smaczne warzywa są gotowe.
