Naleśniki to jedna z najstarszych potraw kuchni rosyjskiej. Ich gotowanie jest proste i co najważniejsze szybkie. Istnieje wiele przepisów na robienie naleśników. Jednym z najczęstszych przepisów jest kwaśne naleśniki. Spodobają się tym, którzy nie lubią słodkich dań z mąki. Kwaśne naleśniki mają wyjątkowy słodko-kwaśny smak, zawsze są rumiane i puszyste.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 jajko;
- 4 łyżki cukru
- 1 szklanka zimnej wody;
- 170 gramów oleju roślinnego;
- 2 szklanki kwaśnego mleka;
- 500 gramów mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sól na czubku noża
Instrukcje
Krok 1
Jajko, cukier i sól ubić trzepaczką lub mikserem.
Krok 2
Dodaj olej roślinny i przegotowaną schłodzoną wodę. Pokonaj lekko.
Krok 3
Wlej kwaśne mleko. Zamiast tego możesz użyć kefiru lub na przykład sfermentowanego produktu mlecznego Ayran. Mieszać.
Krok 4
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Mieszać. Odstaw ciasto na 10-15 minut.
Krok 5
Dobrze podgrzej patelnię i posmaruj ją olejem roślinnym. Aby zrobić naleśnik, wlej łyżkę ciasta na środek patelni, a następnie szybko rozprowadź na całej patelni. Gdy brzegi naleśnika zaczną trochę wysychać, odwróć go łopatką. Gdy naleśnik zrumieni się z drugiej strony, wyjmij go z patelni łopatką i przełóż na talerz. Więc upiecz całe ciasto. Przed każdym naleśnikiem posmaruj patelnię niewielką ilością oleju roślinnego.
Krok 6
Kwaśne naleśniki zazwyczaj podaje się na ciepło i ze śmietaną.
