Pestki dyni można łatwo wysuszyć w piekarniku lub na patelni na kuchence. Ale lepiej i bardziej pożytecznie jest robić to na słońcu. W takim przypadku wszystkie witaminy zostaną zatrzymane w nasionach i zostaną nasycone dodatkową energią.
Instrukcje
Krok 1
Bezpośrednio przed suszeniem pestek dyni należy je wyjąć z dyni i dokładnie wypłukać, uwalniając od miąższu. Jeśli nasiona są spożywane z błonnikiem dyniowym, mogą zacząć się psuć i gnić nawet po dłuższym suszeniu.
Krok 2
Jasne promienie słoneczne w ciągu dnia mogą doskonale wysuszyć pestki dyni i naładować je uzdrawiającą mocą i energią. W ciepłym sezonie można to zrobić na wsi, w ogrodzie, a nawet na balkonie. Nasiona należy rozłożyć cienką, równą warstwą na grubym, czystym papierze lub miękkiej szmatce, np. gazie. Suszenie trwa średnio około trzech godzin. W tym czasie nasiona można okresowo obracać, mieszając, aby szybciej wyschły, ale nie jest to konieczne.
Krok 3
Jeśli nie można wysuszyć pestek dyni naturalnym ciepłem, można skorzystać z piekarnika. W nim nasiona szybciej osiągną wymagany stan, ale ważne jest, aby mieszać i obracać je w celu równomiernego wysuszenia. Piekarnik należy podgrzać do 180 stopni i umieścić w nim blachę do pieczenia z nasionami na 20-25 minut.
Krok 4
Gotowe nasiona należy przechowywać w papierowej lub szmacianej torebce lub w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby uniknąć wnikania wilgoci.
Krok 5
Suszone nasiona są doskonałym środkiem przeciwpasożytniczym, który delikatnie oczyszcza organizm. Można je nawet spożywać z peelingiem, ponieważ jest całkowicie nieszkodliwy, nietoksyczny i nie powoduje skutków ubocznych. Nasiona można stosować zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu pasożytów jelitowych.
Krok 6
Mają niesamowite właściwości lecznicze i są używane przez wykwalifikowane gospodynie domowe zarówno w różnych potrawach, jak i jako samodzielny produkt. Zawierają 36-52% zdrowego oleju tłuszczowego, który ma dobroczynny wpływ na organizm, w przeciwieństwie do olejów tłoczonych w butelkach. Pestki dyni są bogate w kwasy organiczne, substancje żywiczne, witaminy z grupy B, a także E, C. Cynk zawarty w garści nasion korzystnie wpływa na kondycję skóry, a żelazo niemal całkowicie uzupełnia dzienne zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek śladowy. Nasiona są przydatne dla kobiet w ciąży, łagodzą nudności.
Krok 7
Nie należy spożywać pestek dyni w dużych ilościach dla osób cierpiących na choroby żołądka, wrzody. Zawierają kwas salicylowy, który może podrażniać wyściółkę żołądka.
