Twaróg jest bardzo przydatny dla organizmu dziecka, ale nie wszystkie dzieci zgadzają się go jeść. Możesz spróbować wyjść z tej sytuacji, przygotowując danie, które jest nie tylko smaczne i zdrowe, ale także atrakcyjne dla dziecka.
Składniki:
- 2 jajka kurze;
- 200 g twarogu (o niskiej zawartości tłuszczu);
- 2 łyżki stołowe Sahara;
- Szczypta soli kuchennej;
- 6 łyżek mąka.
Przygotowanie:
- Twarożek zabij blenderem zanurzeniowym (lub w inny dogodny dla Ciebie sposób) do uzyskania jednorodnej konsystencji. Dzięki temu pierogi będą delikatniejsze, a Twoje dziecko nie zauważy obecności twarogu.
- Twarożek wymieszać z cukrem i szczyptą soli kuchennej i dobrze wymieszać.
- Dodaj jajka kurze do twarogu i ubij blenderem lub ręcznie, aż uzyskasz gładką masę.
- Przesiej mąkę i dodaj trochę do mieszanki twarogu z jajkiem. Nie musisz dodawać dużo mąki. W przeciwnym razie ciasto stanie się zbyt strome, a knedle będą twarde.
- Posyp mąkę na stole. Połóż na nim nasze ciasto. I rozwałkuj go wałkiem do ciasta, również posypanym mąką. Grubość naszej warstwy powinna wynosić około 0,5 centymetra.
- Aby leniwe pierogi były atrakcyjne dla dziecka, trzeba wziąć foremki np. do wycinania uformowanych ciasteczek i za ich pomocą wyciąć z ciasta figurki. Rozwałkuj sadzonki i ponownie pokrój figury.
- Przygotowane knedle lekko wytrząsnąć z mąki i zagotować do wrzącej wody. Mieszaj, aby się nie sklejały.
- Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez 7 minut.
- Przygotowane pierogi wyjąć z wody łyżką cedzakową, położyć na talerzu. Podczas serwowania włącz wyobraźnię. Możesz udekorować cukrem pudrem lub kwaśną śmietaną, a na wierzchu położyć jagody, które lubi Twoje dziecko. Zimą można użyć świeżych mrożonych jagód, konfitur lub marmolad.
