Być może trudno będzie znaleźć osobę, która nie lubi leniwych pierogów. To danie zaliczane jest do zdrowej żywności: znajduje się w menu przedszkola, podawane jest w stołówkach placówek oświatowych. Dlaczego nie spróbować zrobić tego w domu? Co więcej, przepis na leniwe pierogi jest tak prosty, jak to tylko możliwe i nie wymaga dużych nakładów pieniężnych.
Czy to jest to konieczne
- 1. Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 2 paczki po 200 g.
- 2. Mąka pszenna - 150 g.
- 3. Jajka - 4 szt.
- 4. Sól.
Instrukcje
Krok 1
Włóż twarożek do głębokiego pojemnika i wymieszaj, stopniowo dodając do niego jedno jajko. Dodaj sól (ilość soli do pierogów leniwych zależy od oka i smaku).
Krok 2
Mąkę pszenną ostrożnie przesiewamy przez sito i dodajemy do masy twarogowej. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Jeśli ciasto jest lepkie, dodaj trochę więcej mąki i ponownie wymieszaj.
Krok 3
Posyp ręce mąką i uformuj z ciasta knedle. Kształt leniwych pierogów może być bardzo różnorodny: można zwinąć kulki z ciasta lub rozwałkować je jak kiełbasę i pokroić w kółko.
Krok 4
Zagotować 2-3 litry wody. Gotuj do miękkości, około 20 minut. Podawaj roztopione masło, cynamon, cukier lub kompot śliwkowy z leniwymi kluskami.
