Leniwe pierogi z sosem mlecznym - wyjątkowe połączenie smaku. Okazują się bardzo delikatne i miękkie. Przepis jest bardzo prosty i dostępny dla każdego. Leniwe pierogi to obfite śniadanie lub obiad i można je podawać z sosem mlecznym, dżemem lub jogurtem. W każdym razie zarówno dzieci, jak i dorośli docenią smakołyk.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g twarogu;
- - 2 jajka;
- - 3 łyżki. l. Sahara;
- - szczypta soli;
- - 100 - 120 g mąki w twarogu.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotujmy sos mleczny. Wbij 1 jajko do żelaznego kubka, włóż 3 łyżki cukru, 1 łyżkę skrobi. Wszystkie składniki nacierać łyżką do uzyskania jednorodnej masy. Dodać mleko w temperaturze pokojowej i ponownie dobrze wymieszać, wstawić na mały ogień i gotować do zgęstnienia sosu, ciągle mieszając łyżką. Gdy sos stygnie, zacznijmy robić leniwe pierogi.
Krok 2
Włóż twarożek do głębokiego pojemnika, wjedź 2 jajka, sól i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką, jakby mieląc twarożek.
Krok 3
Dodaj mąkę małymi porcjami do masy twarogowej. Mieszamy. Wylej około 3-4 łyżek na powierzchnię roboczą. łyżki mąki, ułożyć ciasto twarogowe i czystymi rękami rozwałkować na grubą kiełbasę. Gdy kiełbasa się uformuje, ciasto twarogowe dociskamy dłońmi, przekształcając kiełbasę w owalny placek (grubość ok. 1 cm).
Krok 4
Pionowe paski wycinamy nożem.
Krok 5
Teraz kroimy każdy pasek na kostki lub prostokąty.
Krok 6
Sól wrzącą wodę i dodaj do niej 1 łyżeczkę oleju roślinnego, aby pierogi nie przykleiły się do dna i nie sklejały się. Leniwe pierogi wkładamy do wrzącej wody i czekamy, aż wypłyną. Gdy pierogi wypłyną na powierzchnię, gotuj jeszcze przez 1 minutę.
Krok 7
Wyciągamy, do gotowych pierogów dodajemy masło, mieszamy. Leniwe pierogi są gotowe.
