Marchewki w deserach nie są używane bardzo często, ale na próżno, ponieważ pieczenie z nią okazuje się nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne.
Czy to jest to konieczne
- Do wypełnienia:
- - 230 gr. twaróg;
- - 50 gr. Sahara;
- - łyżeczka ekstraktu waniliowego.
- Dla testu:
- - 310 gr. mąka;
- - 150 gr. Sahara;
- - 50 gr. cukier trzcinowy;
- - 1, 5 łyżeczek proszku do pieczenia;
- - 2 łyżeczki mielonego cynamonu;
- - 3/4 łyżeczki mielonego imbiru, soli i sody;
- - 2 duże jajka;
- - 180 ml wody;
- - 80 ml oleju roślinnego;
- - 2 drobno starte marchewki (średniej wielkości).
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200C. W misce wymieszaj wszystkie suche składniki na ciasto.
Krok 2
W innej misce wymieszaj jajka, wodę i olej roślinny.
Krok 3
Do suchych składników dodaj mieszankę jajek i mleka i wymieszaj.
Krok 4
Włóż marchewki do ciasta i wymieszaj, aż będzie gładka.
Krok 5
Przygotuj nadzienie: wymieszaj twaróg, cukier i ekstrakt waniliowy na kremową konsystencję.
Krok 6
Do formy na muffinki włóż papierowe formy do pieczenia i posmaruj je masłem.
Krok 7
Do foremek wkładamy trochę ciasta, potem nadzienie i znowu ciasto. Formy nie muszą być wypełnione do samej góry.
Krok 8
Babeczki pieczemy z marchewką przez 20 minut, gotowość sprawdzamy drewnianą wykałaczką, w razie potrzeby zostawiamy w piekarniku jeszcze kilka minut.
