Pikantne muffinki marchewkowe to nie tylko bardzo oryginalne i smaczne danie, ale także zdrowy przysmak. Imbir od dawna jest ceniony za swoje dobroczynne właściwości, a cynamon nadaje wypiekom korzenny aromat.
Czy to jest to konieczne
- - 4-5 małych marchewek
- - mielony cynamon
- - mielonego imbiru
- - zmielona gałka muszkatołowa
- - proszek do pieczenia
- - 2 łyżki stołowe. mąka pszenna
- - 1 łyżka. Sahara
- - cukier waniliowy lub cukier puder
- - Sól
- - olej roślinny
- - masło
Instrukcje
Krok 1
Zetrzyj marchewki na drobnej lub grubej tarce. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i proszek z gałki muszkatołowej. Dopraw do smaku. Ilość przypraw nie powinna przekraczać pół łyżeczki, lepiej nie dodawać ich za dużo.
Krok 2
Wymieszaj powstałą masę z posiekaną marchewką i ubij mikserem. W razie potrzeby rozcieńczyć ciasto wymaganą ilością wody. Podczas gotowania dodaj jajka i szklankę cukru. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Krok 3
Napełnij foremki do muffinek do połowy ciastem marchewkowym i wstaw do nagrzanego piekarnika. Wstępnie nasmaruj formy warzywami lub masłem. Piecz babeczki marchewkowe przez 20-25 minut.
Krok 4
Gotowe babeczki schłódź przez godzinę i udekoruj cukrem pudrem przed podaniem. Opcjonalnie do składników dodaj całe orzechy i rodzynki.
