Jeśli jesteś fanem indyjskiego jedzenia, pokochasz pyszne pikantne babeczki ziemniaczane. Staną się głównym deserem każdego świątecznego stołu lub rozświetlą deszczowe jesienne wieczory.
Czy to jest to konieczne
- Na 12 babeczek:
- - 2 całe jajka kurze
- - 1 szklanka słodkich młodych ziemniaków
- - ¼ szklanki masła orzechowego
- - 1 łyżka jogurtu naturalnego
- - 3 łyżki czystego syropu klonowego
- - 1 szklanka migdałów
- - 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- - ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- - 2 łyżeczki cynamonu
- - 1 i ½ łyżeczki garam masala (indyjskie przyprawy)
- - 1 łyżeczka kakao w proszku
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- - ½ szklanki kakao
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 280 stopni przed gotowaniem. Przygotuj wcześniej naczynia do pieczenia i posmaruj je od wewnątrz masłem. Wbij 2 jajka do dużej miski i ubij widelcem, aż utworzy się lekka piana.
Krok 2
Ziemniaki ugotować, obrać i przecier. Do miski dodaj masło orzechowe, jogurt, syrop klonowy i puree.
Krok 3
Dodaj wszystkie pozostałe składniki (z wyjątkiem kakao). Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem.
Krok 4
We wcześniej przygotowanych naczyniach do pieczenia wylej całą masę z miski. Nie napełniaj każdego naczynia po brzegi, ponieważ babeczki znacznie urosną podczas pieczenia.
Krok 5
Piecz babeczki przez 20-25 minut w 250 stopniach. Po zakończeniu wyjmij babeczki i ostudź. Następnie posyp kakao lub kawałkami czekolady.
Krok 6
Ostrożnie wyjmij babeczki z naczynia do pieczenia i przełóż na półmisek. Polecany do stosowania jako deser lub jako przekąska.
