Do zrobienia tych wspaniałych babeczek nie potrzeba nabiału ani jajek. Składniki są bardzo proste, a smak uderza bogactwem. Spróbuj! Być może ten przepis stanie się jednym z twoich ulubionych.
Czy to jest to konieczne
- - starta marchewka - 1 łyżka.
- - cukier - 1 łyżka.
- - olej roślinny - 100 ml
- - mąka - 2 łyżki.
- - soda - 1 łyżeczka.
- - sól - 1/4 łyżeczki
- - obrane nasiona lub orzechy włoskie - 50 g
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na drobnej tarce. Umieść szklankę startej marchewki w głębokiej misce. Dodaj szklankę cukru. Wlej 100 ml oleju roślinnego. Otrzymaną mieszaninę dokładnie wymieszać i odstawić na 15 minut.
Krok 2
W międzyczasie usmaż nasiona lub orzechy włoskie na suchej patelni. Jeśli lubisz rodzynki, możesz dodać je do babeczek zamiast pestek i orzechów.
Krok 3
Po 15 minutach przesiej dwie szklanki mąki do miski z mieszanką marchwi. Dodaj szczyptę soli i przypraw: cynamon, wanilinę. W razie potrzeby możesz dodać dowolne przyprawy odpowiednie do słodkich wypieków: kardamon, mielony imbir.
Krok 4
Do ciasta na babeczki dodaj jedną łyżeczkę sody oczyszczonej. Dodaj 1/2 części usmażonych nasion słonecznika lub orzechów. Wymieszaj mieszaninę muffinów.
Krok 5
Piekarnik nagrzać do 180 C. Masę na muffinki umieścić w foremkach do muffinek. Możesz również zrobić jedno duże ciasto w naczyniu do pieczenia lub na żeliwnej patelni. Posyp pozostałe nasiona lub orzechy na babeczki. Piecz babeczki do miękkości, około 25 do 30 minut. Ciesz się herbatą.
