Cordon Blue to sznycel zrobiony z mięsa, szynki i sera. Może być podawany jako danie główne z dodatkiem lub jako pożywna przekąska. Delikatne mięso z serem okazuje się bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
- - pierś z kurczaka 2 szt.;
- - ser miękki 100 g;
- - szynka 100 g;
- - jajko kurze 2 szt.;
- - masło 30 g;
- - olej roślinny 20 ml;
- - bułka tarta;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Ubij jedną stronę folią spożywczą, dopraw solą i pieprzem.
Krok 2
Szynkę pokroić w cienkie plasterki. Ser podzielić na 2 podłużne kawałki. Zawiń ser w szynkę i połóż na piersi z kurczaka.
Krok 3
Szynkę i pierś z kurczaka zawinąć tak, aby ser się nie wystawał. Ubij jajka z niewielką ilością wody. Zanurz piersi z kurczaka w jajku, potem w bułce tartej, potem znowu w jajku, a potem w bułce tartej.
Krok 4
Ugotowane piersi włóż do zamrażarki na 20 minut. Następnie podgrzej masło, usmaż w nim kordon niebieski. Tak przygotowane piersi z kurczaka można podawać z puree ziemniaczanym, gotowanym ryżem i świeżymi warzywami.
