Duża liczba gospodyń domowych okresowo gotuje kaszę gryczaną. Istnieje kilka podstawowych zasad, po których kasza gryczana okaże się bardzo smaczna.
Aby ugotować kaszę gryczaną jako przystawkę, musisz przestrzegać stosunku jeden do dwóch. Mianowicie na szklankę lub filiżankę kaszy gryczanej należy wziąć dwie szklanki lub filiżanki wody. Płatki najlepiej gotować w rondlu z grubymi bokami i dnem. To pozwoli Ci wyjąć go z pieca na kilka minut przed gotowaniem i dać mu trochę czasu na zaparzenie i dotarcie.
Istnieje kilka sposobów gotowania gryki. Kasę gryczaną można zalać wodą i gotować samodzielnie, zostawiając na około 10 godzin w ciepłym miejscu. Możesz również ugotować to płatki według klasycznego przepisu, co zajmie około 10-15 minut. Głównym kryterium, które określa stopień gotowości owsianki, jest ilość wody na patelni, gdy tylko woda się zagotuje, kasza gryczana jest gotowa.
Jeśli chcesz ugotować kaszę gryczaną z mlekiem, najpierw ugotuj klasyczną kruszoną kaszę gryczaną. Następnie dodaj wymaganą ilość mleka. W przypadku, gdy owsiankę gotuje się na mleku zamiast w wodzie, konieczne jest pobranie mleka rozcieńczonego wodą, aby owsianka się nie przypaliła. A czas gotowania takiej owsianki zwiększa się o około 15-20 minut.
Możesz także gotować na parze grykę. Aby to zrobić, odmierz wymaganą ilość zbóż i wody. Następnie dokładnie wypłucz płatki, włóż je do podwójnego bojlera (specjalna komora na płatki), a następnie napełnij wodą. Następnie wlej wodę do podstawy parowca, ustaw minutnik na około 25-40 minut. Po określonym czasie wspaniała aromatyczna kasza gryczana będzie gotowa.
