Smak i zalety gryki są trudne do przecenienia, ponieważ to zboże zawiera wiele pierwiastków śladowych i witamin. Ale ten przepis zamieni prostą kaszę gryczaną w oryginalne i bardzo smaczne danie, które może nawet ozdobić świąteczny obiad.
Składniki do przygotowania kaszy gryczanej z mięsem:
- 150-170 gramów gryki;
- 280-300 gramów dowolnego surowego mięsa mielonego;
- średnia biała cebula;
- średnio surowa marchewka;
- 50 ml koncentratu pomidorowego lub sosu;
- 60-70 ml oleju słonecznikowego;
- sól, przyprawy, zioła, liście laurowe i czosnek do smaku.
Gotowanie najsmaczniejszej kaszy gryczanej
1. Podsmażyć trochę drobno posiekaną cebulę na oleju, następnie wrzucić na patelnię mięso mielone i startą marchewkę. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, wymieszaj i smaż wszystko do miękkości.
2. Gdy mięso mielone jest już prawie gotowe, wlej na patelnię umytą i wysuszoną kaszę gryczaną.
3. Zalej wszystko ciepłą przegotowaną wodą, aby gryka trochę się ukryła, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż płatki będą gotowe.
4. Pod koniec gotowania dodaj posiekany czosnek, pieprz i zioła i wymieszaj.
5. Gotową kaszę gryczaną należy wymieszać i odstawić na chwilę, aby płatki były bardziej miękkie i smaczniejsze. Do serwowania możesz dodać olej lub zioła.
