Ciasteczka można przypisać codziennym wypiekom, dzieci bardzo je uwielbiają. Herbatniki można podawać z mlekiem.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mąki,
- - 100 ml mleka,
- - 200 g cukru pudru,
- - sól dla smaku,
- - 100 g miękkiego masła,
- - 5 g proszku do pieczenia,
- - 1 jajko na ciasto,
- - 1 jajko do smarowania wierzchu ciastek.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotowuje się ciasto na ciastka mleczne: w gorącym mleku należy całkowicie rozpuścić cukier przy ciągłym mieszaniu (mleko nie powinno się gotować, a cukier nie powinien się gotować).
Krok 2
Następnie mleko schładza się do temperatury pokojowej, dodaje się do niego miękkie masło, jedno jajko, sól. Wszystko ubija się trzepaczką, aż będzie gładkie.
Krok 3
Do powstałej masy dodać mąkę i dobrze zagnieść ciasto, nie powinno przyklejać się do rąk.
Krok 4
Ciasto umieszcza się w lodówce na 20-30 minut.
Krok 5
Następnie część jest oddzielana od schłodzonego ciasta i zwijana w warstwę o grubości około 1 centymetra, a następnie wycina się ciasta o średnicy 8-10 centymetrów.
Krok 6
Te herbatniki układa się na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia i, jeśli chcesz, wykonujemy rysunek na wierzchu dla piękna.
Krok 7
Może to być jakiś rysunek lub po prostu małe nacięcia nożem.
Krok 8
Wierzch ciastek mlecznych należy posmarować surowym jajkiem i upiec w piekarniku nagrzanym do 190 C przez około 20-25 minut, na złoty kolor i ugotować.
Krok 9
Gotowe ciastka są schładzane na ruszcie.
