3 Life Hacki Z Mąką

Spisu treści:

3 Life Hacki Z Mąką
3 Life Hacki Z Mąką

Wideo: 3 Life Hacki Z Mąką

Wideo: 3 Life Hacki Z Mąką
Wideo: ZRÓBMY WSPANIAŁY DYWAN ZE STARYCH DŻINSÓW I PRZĘDZY! BARDZO PROSTY I NIEZAWODNY SPOSÓB! 2024, Marsz
Anonim

Mąka to wyjątkowy składnik często stosowany w wypiekach. Dzięki mące możesz nie tylko zagnieść ciasto. Mąka może znacznie ułatwić życie podczas gotowania.

3 life hacki z mąką
3 life hacki z mąką

Podnoszenie ciężkich składników

Life hack pozwala wyhodować tak ciężkie składniki jak rodzynki, orzechy, mrożone jagody, które spadają podczas pieczenia. Jeśli nadzienie spadnie, nie martw się, możesz je łatwo naprawić mieszając ciasto z mąką (cynamon lub proszek kakaowy - wszystko zależy od wybranego przepisu). Wtedy ciężkie produkty nie zatoną.

Wizerunek
Wizerunek

Ochrona ciasta przed pękaniem

Sekretem łuszczącego się i delikatnego spodu ciasta jest zimny tłuszcz. Masło nie powinno być krojone na kawałki, ale starte. Nie musisz mieszać masła z mąką, a ciasto będzie idealne. Jednak na podstawie ciasta mogą jeszcze wyrosnąć pęknięcia, do zamaskowania co oczywiście warto zostawić mały kawałek ciasta. Jeśli pojawią się pęknięcia, należy wymieszać wodę z mąką i pokryć „ubytek” powstałą mieszanką. Wtedy baza nie musi być ponownie wykonywana.

Wizerunek
Wizerunek

Masło do ciasta

Aby wymieszać masło z ciastem, musisz je stopić. Roztopione masło uwalnia wodę, która z kolei miesza się z białkami mąki, tworząc gluten. Gluten to substancja, która sprawia, że chleb lub ciastka są bardziej lepkie i lepkie. Jeśli chcesz, aby ciasteczka były chrupiące, musisz wykonać odwrotną procedurę - natychmiast wymieszaj masło z ciastem, aby się nie roztopiło. Następnie otrzymasz pożądane chrupiące ciasteczko.

Zalecana: