Czasami pojawia się chęć rezygnacji z produktów mącznych na rzecz zdrowej i pełnowartościowej żywności. Ale bez względu na to, jak bardzo się starasz, nie jest łatwo pozbyć się nawyku jedzenia bułek i ciasteczek. Dlatego podczas pieczenia możesz skorzystać z oszczędnej opcji odmawiania jedzenia skrobiowego, zastępując zwykłą mąkę pszenną mąką z nasion amarantusa.
Szarłat znany jest ze swoich leczniczych właściwości już od starożytnej Rosji, choć jego ojczyzną jest Ameryka Południowa.
Wykorzystywana jest do wyrobu mąki, do pieczenia, jako dodatek do potraw oraz jako dodatkowe źródło witamin przy piciu napojów.
Podczas tworzenia mąki ziarno amarantusa jest mielone w całości, co pozwala zachować wszystkie korzystne właściwości tej rośliny. Dzięki temu mąka amarantusowa zawiera cały kompleks składników odżywczych, które pierwotnie znajdowały się w nasionach, co przynosi ogromne korzyści dla organizmu.
Mąka amarantowa jest idealna do potraw dietetycznych i kuchni wegetariańskiej. Oprócz wszystkich powyższych jest doskonałym lekarstwem na zapobieganie wielu chorobom.
Do czego należy używać mąki z amarantusa
1. Mąka zawiera łatwo przyswajalne białko, tak ważne dla człowieka. Pokarmy z mąki mogą zapewnić organizmowi dzienne zapotrzebowanie na białko.
2. Lizyna jest integralnym składnikiem amarantusa, który odpowiada za poprawę odporności. Kolagen produkowany jest przy pomocy lizyny, która odpowiada za młodzieńczy i zdrowy wygląd skóry.
3. Wapń, który w mące zawiera dwa razy więcej niż w mleku krowim, jest łatwo przyswajalny, także dzięki lizynie.
4. Złożony błonnik, który nie jest trawiony przez organizm. Te. mąkę amarantusową mogą bezpiecznie przyjmować osoby przestrzegające diety. Z jego pomocą można nie tylko zrzucić zbędne kilogramy, ale także oczyścić jelita z toksyn i toksyn. Ponadto błonnik złożony pomaga w normalizacji stolca.
5. Witamina B ma korzystny wpływ na układ krążenia i pracę mózgu.
6. Witamina D bierze udział w tworzeniu tkanki kostnej, dlatego mąkę amarantusową należy dodać do jadłospisu dziecięcego.
7. Tryptofan – niezbędny do produkcji serotoniny i insuliny. Dlatego ta mąka jest odpowiednia dla każdego, kto cierpi na cukrzycę.
Najważniejszą i najważniejszą rzeczą dla osób nietolerujących glutenu jest to, że mąka amarantusowa nie zawiera glutenu.
Mąkę amarantową można słusznie uznać za magiczny, leczniczy produkt. Spożywanie go codziennie pomoże uporządkować całe ciało i wzmocnić układ odpornościowy.
