Manty to pyszne orientalne jedzenie, którego historia sięga wieków. Przepisy kulinarne są różne. W zależności od kultury i przekonań religijnych istnieje wiele opcji nadzienia tego dania. W tym artykule wymieniono najistotniejsze z nich.
Czy to jest to konieczne
- Składniki
- Dla testu:
- 2 jajka lub 1 łyżka. l. suche drożdże
- Ciepła woda (1,5-2 filiżanki)
- Mąka - 500 g.
Instrukcje
Krok 1
Manti ziemniaczano-mięsne. Zrób funt mielonej jagnięciny, wieprzowiny lub fileta z kaczki. Te rodzaje mięsa są najbardziej „soczyste”. Obierz 5-6 średnich ziemniaków, pokrój w drobną kostkę. Wszystko wymieszaj. Do mielonego mięsa dodać również drobno posiekaną cebulę (6-7 cebul). Dopraw solą i pieprzem. Smak takiej manti jest miękki i delikatny. Gotowe danie można doprawić keczupem lub majonezem.
Krok 2
Manti z dynią i mięsem. Weź mięso mielone w tej samej kategorii, co w poprzednim akapicie. Zetrzyj dynię o tej samej wadze na drobnej tarce. Wszystko wymieszaj. Dodaj drobno posiekaną cebulę i zioła (pietruszkę, seler lub bazylię). Dopraw solą i pieprzem. Dynia nadaje mięsu większą soczystość i słodkawy smak. Takie manti można zatankować niczym.
Krok 3
Jusai-manty. Do przygotowanego mięsa mielonego dodać drobno posiekane jusai (2-3 pęczki), cebulę i przyprawy. Aby manti smakowało bogato, dodaj tłuszcz z ogona do mielonego mięsa. Aby gotowe danie było dobrze wchłonięte przez organizm, podczas serwowania można je zalać słabym roztworem octu, sokiem z cytryny lub zjeść z sałatką jarzynową.
Krok 4
Mięso Manti. To nadzienie jest najłatwiejsze do przygotowania. Połącz mięso mielone z drobno posiekaną cebulą i przyprawami. Możesz dodać tłuszcz z ogona. Ciasto drożdżowe dobrze nadaje się do takiego nadzienia. Sosy i ocet nadają się jako przyprawa do gotowego dania.
