Omlet to klasyczne danie śniadaniowe tradycyjnie używane na początek dnia. Wykonany z jajek i mleka jest pożywny, pozostawia na długo uczucie sytości i dodaje energii. Ale to danie ma również wiele odmian wykonania.
Czy to jest to konieczne
-
- Na naturalny omlet z zieloną cebulką:
- 3 jajka;
- 50 ml mleka;
- 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego;
- 20 g masła;
- sól dla smaku;
- 30 g zielonej cebuli.
- Na omlet
- zmieszane z zieloną cebulką:
- 3 jajka;
- 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego;
- 30 g masła;
- 40 ml mleka;
- sól dla smaku;
- 30 g zielonej cebuli.
- Na omlet z zieloną cebulką i smalcem:
- 3 jajka;
- 30 g zielonej cebuli;
- 40 g smalcu;
- 10 ml wódki,
- Sól.
- Na omlet z zieloną cebulką i serem:
- 3 jajka;
- 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego;
- 50 g sera;
- 50 g białego chleba;
- 50 ml mleka;
- 50 g zielonej cebuli;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Naturalny omlet z zieloną cebulką
W misce ubić jajka, doprawić solą do smaku, dodać mleko i ubić widelcem do lekkiej piany. Wlej miksturę na wysmarowaną tłuszczem patelnię. Grilluj na dużym ogniu. Gdy omlet zacznie gęstnieć, posyp posiekaną zieloną cebulką. Odbywa się to na ostatnim etapie, aby cebula nie miała czasu na gotowanie, ale pozostała chrupiąca i świeża. Za pomocą łopatki owinąć brzegi omletu z obu stron w kierunku środka. Będziesz miał podłużny omlet. Złóż szew na rozgrzanym naczyniu, posmaruj masłem i od razu podawaj, udekoruj dwiema skrzyżowanymi cebulami.
Krok 2
Omlet zmieszany z zieloną cebulką
Włóż jajka do miski i trochę ubij. Drobno posiekać zieloną cebulę, wymieszać z ubitymi jajkami, mlekiem, roztopionym masłem, solą. Smażyć na gorącej patelni jak naturalny omlet. W razie potrzeby naleśnik z omletem można obrócić, aby przyrumienić go z obu stron.
Krok 3
Omlet z zieloną cebulką i smalcem
Drobno posiekaj zieloną cebulę. Ubij jajka i wymieszaj z cebulą. Dodaj sól i wódkę. Zamieszaj ponownie. Na rozgrzanej patelni roztopić tłuszcz wieprzowy, wylać na niego powstałą masę. Omlet będzie bardzo chrupiący i przewiewny. Przed podaniem można posypać serem i udekorować piórkiem szczypiorku.
Krok 4
Omlet z zieloną cebulką i serem
Biały chleb namoczyć w mleku, rozgnieść na papkę, dodać jajka i ubić łyżką. Dodaj starty ser i posiekaną cebulę, sól i wymieszaj. Mieszankę powoli wlewamy na rozgrzaną, naoliwioną patelnię. Smażyć na złoty kolor. Omlet z szalotką i serem można wlać na rozgrzaną patelnię i upiec w piekarniku. Aby dodać bogactwo omletowi, oddziel białka od żółtek. Białka ubić i dodać je jako ostatnie do masy przed gotowaniem.
