Ciasta to najpiękniejsza kreacja kulinarna, której receptura przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Wszyscy pamiętają pyszne babcine placki z cebulą i jajkami. Ciasta trzeba robić z ciepłem i miłością.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mąki premium;
- - 250 ml kefiru lub jogurtu;
- - 250 g masła;
- - 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
- - 1 łyżeczka. Sól;
- - Zielone cebule;
- - 8 jaj;
- - Sól i pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim trzeba ugotować 6 jajek, schłodzić i obrać. Pokrój je w drobną kostkę i włóż do głębokiej miski. Posiekaj zieloną cebulę i dodaj do jajek. Delikatnie wymieszać łyżką. Możesz pieprz i sól do smaku. Nadzienie do ciast jest gotowe.
Krok 2
Zacznijmy robić ciasto. Aby to zrobić, musisz przesiać mąkę. Do przesianej mąki dodaj proszek do pieczenia. Za pomocą trzepaczki ubij 2 jajka, dodaj trochę soli do powstałej masy. Dodaj ubite jajka do mąki i wymieszaj. Dodaj kefir i masło. Musisz zagnieść ciasto. Po zakończeniu wstaw ciasto do lodówki na 30-40 minut.
Krok 3
Po ułożeniu ciasta w lodówce należy je wyjąć i podzielić na kilka części. Każdy kawałek musi zostać rozwinięty. Na rozwałkowanym cieście za pomocą szklanki lub szklanki musisz zrobić kółka. Na każde koło musisz umieścić 1 łyżkę nadzienia. Po umieszczeniu nadzienia w okręgu konieczne jest połączenie krawędzi.
Krok 4
Ułóż kotlety na blasze do pieczenia i posmaruj każdy kotlet ubitym jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15-20 minut.
