Ciasto do nalewania jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, ponieważ płynne ciasto można przygotować w kilka minut. Ciasto nadziewane gotowanymi jajkami i świeżą zieloną cebulką to świetne danie dla całej rodziny.
Składniki na ciasto jajeczne i cebulowe:
- 0,4 litra kefiru;
- 2 surowe jajka kurze;
- 50 gramów cukru pudru;
- 1/2 łyżeczki soli;
- 150 gr spuszczania oleju;
- około 1,5 szklanki mąki;
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
Nadzienie:
- 4 jajka kurze na twardo;
- 20-25 piór świeżej zielonej cebuli (lepiej niż młoda, jest bardziej delikatna);
- trochę soli;
- kawałek oleju śliwkowego do smażenia.
Gotowanie ciasta luzem z jajkiem i cebulą:
1. Do nadzienia cebulę należy przyciąć średniej wielkości nożyczkami kuchennymi lub posiekać nożem. Na patelni roztopić mały kawałek masła, dodać zieloną cebulkę i smażyć przez około 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Następnie wylej cebulę na talerz, aby szybko ostygła.
2. Gdy cebula do nadzienia ostygnie, możesz zrobić ciasto. Dobrze ubij cukier i jajka mikserem.
3. Masło rozpuścić w dowolny sposób i polać jajkami, posolić, dobrze wymieszać.
4. Następnie wlej kefir do masy jajecznej i wlej tam mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie i dokładnie wymieszaj, ciasto nie powinno być zbyt płynne.
5. Jajka na zimno należy obrać i pokroić w drobną kostkę, następnie wymieszać z zieloną cebulką, posolić do smaku.
6. Nasmaruj masłem tortownicę z wysokim brzegiem. Zalej około połowy ciasta, na wierzch nadzienie jajkiem i cebulą. Drugą połowę masy wylewamy na nadzienie.
7. Formę do ciasta wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około 40 minut w 200 stopniach.
8. Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić na ręczniku na 15 minut. Następnie ciasto można pokroić.
