Możesz nawet zrobić wspaniałe ciasto wiśniowe z mrożonymi jagodami! Ciasto przygotowywane jest na delikatnym, kruchym cieście z nadzieniem ze słodkich wiśni. Spraw, aby Twoi bliscy byli szczęśliwi!
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- Mąka - 190 gr
- Masło - 90 gr
- Śmietana - 90 ml
- Cukier - 40 gr
- Proszek do pieczenia - 2/3 łyżeczki
- Sól - 1/4 łyżeczki
- Do wypełnienia:
- Mrożone wiśnie drylowane - 430 gr
- Śmietana - 140 ml
- Cukier - 90 gr
- Mąka / s - 2 i 1/2 łyżki.
- Wanilina - 1/2 łyżeczki
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij masło z lodówki, aby zmiękło. Następnie przesiej mąkę na ciasto do głębokiej miski. Połącz go z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, aby wzmocnić smak.
Krok 2
Weź 40 gramów cukru i 90 ml kwaśnej śmietany, dokładnie wymieszaj te składniki z zmiękczonym masłem. Do tej mieszanki wsypuj po trochu mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść miękkie ciasto.
Krok 3
Okrągłą blachę do pieczenia posmaruj kawałkiem masła i posyp mąką. Powstałe ciasto rozwałkować i włożyć do formy, formując boki. Na tym etapie nastawić piekarnik na rozgrzanie do 190 ° C.
Krok 4
Najpierw uwolnij wiśnie do nadzienia z nasion i odcedź sok. Wymieszaj składniki nadzienia: śmietanę, cukier, cukier wanilinowy lub waniliowy, mąkę. Zamiast mąki możesz użyć 2 łyżek skrobi. Wtedy nadzienie będzie gęstsze i mniej delikatne.
Krok 5
Wiśnie bez soku ułożyć w foremce na przygotowanym cieście. Ciasto polewamy kwaśną śmietaną i wygładzamy łyżką. Umieść ciasto w nagrzanym piekarniku. Piec wiśniowe ciasto do miękkości, około 25 minut. Gdy ciasto ostygnie posyp cukrem pudrem i pokrój w plastry.
