Przepis na pyszne udka z kurczaka z pieczarkami i bakłażanem. Przygotowanie potrawy zajmuje około 45 minut.
Czy to jest to konieczne
- Na 6 porcji:
- - ciasto (ptyś) - 0,5 kg;
- - udko z kurczaka - 6 szt.;
- - grzyby (pieczarki świeże lub mrożone) - 300 gr.;
- - bakłażany - 3 szt.;
- - cebula.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój cebulę, bakłażana i grzyby na małe kawałki.
Krok 2
Wszystkie składniki smażymy na oleju roślinnym w następującej kolejności – cebula, potem bakłażany, na koniec dodajemy pieczarki 5 minut do ugotowania.
Krok 3
Sól i pieprz podudzie, smaż ze wszystkich stron na oleju roślinnym do miękkości (około 25 minut).
Następnie ostudź.
Krok 4
Ciasto rozwałkować (około 3 mm grubości) i podzielić na równe kwadraty (około 15*15 cm).
Na środku każdej ułożyć 2-3 łyżki nadzienia grzybowego z bakłażanem.
Krok 5
Ułóż podudzie na nadzieniu, zbierz brzegi ciasta i zwiąż je nitką.
Krok 6
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i na wierzchu położyć torebki.
Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 15-20 minut na złoty kolor.
Krok 7
Usuń nitki z torebek przed podaniem.
