Zgadzam się, że nie ma przyjemniejszego zapachu niż zapach świeżo upieczonego chleba… Wypełnij swój dom tym aromatem, bo domowy chleb jest bardzo prosty! Nie potrzebujesz wypiekacza do chleba, zakwasu ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Minimum składników i maksymalny rezultat – wszystko, co kochamy!
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mąki piekarniczej;
- - 1 g suchych drożdży to około 1/4 łyżeczki;
- - 10 g soli;
- - 400 ml wody.
Instrukcje
Krok 1
Mąkę przesiać i wymieszać z drożdżami – wystarczy wymieszać ręcznie i gotowe. Następnie mieszając wlej ciepłą (nie gorącą!) wodę i mieszaj, aż będzie gładka. Przykryj miskę i pozostaw w temperaturze pokojowej na 12 godzin.
Krok 2
Przygotuj patelnię do chleba. Forma musi mieć wieczko, to jest koniecznością!
Posyp powierzchnię roboczą mąką, przełóż na nią ciasto i podziel na dwa bochenki. Następnie przełóż je na posypany mąką lniany ręcznik.
Krok 3
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do maksimum (240 stopni) wraz z formą, w jakiej będziemy piec. Po 20-30 minutach, gdy piekarnik i, co najważniejsze, forma są dobrze rozgrzane, obniżamy do niego pierwszy przedmiot, a powierzchnia, która była na górze, powinna znajdować się na dole: otrzymamy bardziej porowaty i przewiewny chleb. Przykryj naczynie pokrywką i pozostaw w piekarniku na 25 minut. Po określonym czasie zdejmij pokrywkę i piekarnik na kolejne 15 minut w temperaturze 190 stopni.
Smacznego!
