Jak chcesz ugotować pyszny barszcz z własnych produktów zimą. Pomaga słoik sosu barszczowego, dzięki któremu nie trzeba długo męczyć się przy kuchence, przygotowując pyszne pierwsze danie.
Czy to jest to konieczne
- -3 kilogramy buraków,
- -1 kilogram marchewki,
- -1 kilogram cebuli,
- -1 kilogram słodkiej czerwonej papryki,
- -1 kilogram dojrzałych pomidorów,
- - cukier granulowany - 1 szklanka,
- -sól - 3 łyżki stołowe,
- - olej roślinny - 1 szklanka,
- - ocet stołowy 9 procent - 125 ml.
Instrukcje
Krok 1
Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
Moje buraki i trzy grube.
Krok 2
Trzy obrane marchewki oraz buraki.
Paprykę słodką oczyszczamy z nasion, płuczemy i kroimy w cienkie paski.
Pokrój pomidory na półpierścienie.
Krok 3
Wszystkie warzywa wkładamy do dużego rondla lub miski, przekonaj się, w jaki sposób wygodniej jest gotować. Sól, dodaj cukier, ocet i olej roślinny. Dobrze wymieszaj (najlepiej mieszać rękami, aby sos barszczowy był smaczniejszy), połóż przygotowane warzywa na małym ogniu. Po pojawieniu się soku warzywnego dodaj moc ognia i gotuj przez 25 minut. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw na pięć do dziesięciu minut.
Krok 4
Gorący sos barszczowy układamy w sterylnych słoikach.
Zimą ugotuj pyszny bulion mięsny, dodaj do niego kapustę, ziemniaki, gotuj przez około dziesięć minut i dodaj słoik sosu, gotuj przez kolejne 10 minut, a nasz pyszny barszcz jest gotowy.
Podczas serwowania możesz dodać trochę czosnku do porcjowanego talerza, udekorować świeżymi ziołami i doprawić kwaśną śmietaną.
