Mięso z indyka przygotowane według tego przepisu będzie bardzo miękkie, delikatne i smaczne. A ponieważ indyk jest uważany za dietetyczny, to danie nie wpłynie szczególnie na sylwetkę.
Czy to jest to konieczne
- - filet z indyka - 400 g
- - cebula - 1 głowa
- - czosnek - 3 ząbki
- - ser (twardy) - 100 g
- -pomidory - 2 szt.
- - mleko - 50 ml.
- - jajko kurze - 2 szt.
- - majonez olejowy (warzywny) - 50 - 100 ml.
- -przyprawy - opcjonalnie
- -sól pieprz
Instrukcje
Krok 1
Dobrze umyj filet z indyka pod bieżącą zimną wodą, usuń folię. Przeciąć wzdłuż na pół na dwie połówki fileta. Pokrój każdą połówkę na 3 kolejne kawałki, nie powinny być bardzo duże.
Krok 2
Ubij filet młotkiem, aby mięso nie pękło podczas ubijania, możesz włożyć do torby lub owinąć folią spożywczą. Dopraw solą, pieprzem i natrzyj dowolnymi przyprawami.
Krok 3
Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj olejem roślinnym. Ser zetrzyj na grubej tarce. Cebulę obrać i posiekać (najlepiej pokroić na półpierścienie). Umyj pomidory i pokrój je w pierścienie lub półpierścienie.
Krok 4
Umyj i rozbij jajka w głębokim pojemniku, ubij, posol, dodaj mleko, ponownie dobrze ubij. Zanurz każdy filet w jajku i mleku i ułóż na blasze do pieczenia. Zetrzyj czosnek na drobnej tarce i połóż trochę na filecie z indyka (możesz po prostu zetrzeć każdy kawałek fileta z czosnkiem).
Krok 5
Połóż cebulę na filecie, a następnie na pomidorze. Wyciśnij na wierzch trochę majonezu i rozprowadź łyżką na całej powierzchni pomidora. Na wierzchu posyp tartym serem. Przykryj blachę do pieczenia folią na wierzchu, aby zapobiec przypaleniu sera. Rozgrzej piekarnik do 180C i umieść blachę do pieczenia. Piecz przez 50-60 minut. Usuń folię 10-15 minut przed gotowaniem, aby ser nabrał bursztynowo-złotej skórki.
