Mięso z grzybami to dość powszechny przepis. Dużym plusem tego konkretnego mięsa jest to, że pod chrupiącą skórką okazuje się niesamowicie delikatne i smaczne.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mięsa (może to być kurczak lub wieprzowina);
- - 300-400 g grzybów (grzyby mogą być dowolne);
- - 2 główki cebuli;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 1 ser topiony (bardzo odpowiednia Drużba);
- - 3 łyżki. l. majonez;
- - 1 łyżka. l. adżyka;
- - 1 pomidor;
- - 1 jajko;
- - sól dla smaku;
- - pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój mięso na porcje i dobrze ubij. Wymieszaj 1,5 łyżki. łyżki majonezu, 1 łyżka. łyżka adżyki, zmiażdżony czosnek - 1 ząbek, sól i pieprz. Zetrzyj kotlety z powstałą mieszanką. Zostaw mięso w marynacie przez 2 godziny (lepiej, jeśli jest to chłodne miejsce).
Krok 2
Podczas marynowania mięsa usmaż grzyby z cebulą i 1 łyżeczką. majonez. Zetrzyj ser (najlepiej na grubej tarce) i wymieszaj z 1 łyżką. Łyżka majonezu, 2 ząbki czosnku i surowe jajko (możesz dodać swoją ulubioną przyprawę, np. kurkumę lub curry, jeśli chcesz).
Krok 3
Połóż kawałki mięsa na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, pokrój na wierzch pomidora (najlepiej w cienkie plasterki), smażone pieczarki i cebulę, ostrożnie zalej wszystko powstałą mieszanką jajeczno-serową. Piecz mięso w 250 stopniach przez 25-30 minut.
