Wazony z owocami były używane do dekoracji stołów starożytnych cesarzy rzymskich. Jagody, cytrusy, owoce owocowe orzeźwiają, dają ładunek pozytywnych emocji i dobrze komponują się z różnymi napojami. Na przykład likiery, słodkie wina, szampan i koniak. Stół z owocami wymaga odpowiedniego podania, aby zadowolić gości.
Czy to jest to konieczne
- owoce
- ostry nóż
- talerze deserowe
- sztućce deserowe
- papierowe serwetki
Instrukcje
Krok 1
Wybieraj owoce odpowiednie do pory roku. W wyniku przechowywania tracą walory smakowe i odżywcze, a hodowane w szklarniach często początkowo ich nie posiadają. Późną wiosną - wczesnym latem wyśmienitą ucztą będą wiśnie i truskawki, w połowie lata dojrzewają morele i brzoskwinie, melony, arbuzy, jabłka, gruszki, zima to czas owoców cytrusowych. Im bliżej punktu sprzedaży zbierane są owoce, tym lepiej.
Krok 2
Wazon z całymi owocami można postawić niedaleko gości na stole do serwowania od samego początku wakacji. Będzie jasną ozdobą wnętrza. Nie ma konieczności używania tradycyjnych potraw. Duży arbuz może służyć jako miska na owoce. Aby to zrobić, pokrój go na pół i usuń miazgę. Wykonaj rzeźbione krawędzie, na przykład zęby. Przy odrobinie wysiłku i pomysłowości możesz zostawić łukowatą rączkę wykonaną ze skórki.
Krok 3
Już pokrojone owoce podawane są zamiast lub razem z deserem. Do stołu należy serwować talerze deserowe i sztućce, w tym łyżki do pestek. Banany są obierane i krojone w plasterki. Z ananasa odetnij górę i dół, usuń skórkę i pokrój w kółka, półkola lub kostki. Pomarańcze podaje się w kółko lub, po obraniu, dzielone na plasterki, podobnie jak mandarynki. Jabłka i gruszki kroi się w plastry i wydrąża. Obrane melony i arbuzy, pokrojone w dużą kostkę. Truskawki podawane są bez szypułek, a z wiśni i czereśni nie trzeba usuwać gałązek. Winogrona należy podzielić na małe grona, które są wygodne do spożycia. Kiwi nie jest zwyczajowo obierane, po prostu kroi się je na pół, aby zjeść miąższ łyżką.
Krok 4
Owoce można przerobić na sałatkę i podawać w osobnych miseczkach. Zgodnie z kulinarnymi zasadami składniki sałatki muszą być tej samej wielkości. Jeśli twoja sałatka zawiera winogrona, pokrój resztę owoców na kawałki wielkości winogron. Do sałatki owocowej możesz dodać sok, udekorować gałką lodów, nakrętką bitej śmietany lub gałązką mięty.
Krok 5
Nie zapomnij położyć na stole papierowych serwetek.
