Różne przyprawy, które dodajemy w procesie gotowania nie tylko nadają potrawom niepowtarzalny smak, ale mogą również wyleczyć wiele chorób.
Przyprawy są bogate w przeciwutleniacze. Wpływają na wolne rodniki wywołujące różne choroby.
Jeśli szukasz sposobu na szybkie i skuteczne obniżenie poziomu cholesterolu, to warto zwrócić uwagę na przyprawy. Dodawane do żywności takie produkty szybko usuwają z organizmu nadmiar szkodliwych substancji. Cynamon i kurkuma są na pierwszym miejscu pod względem skuteczności.
Przyprawy są w stanie zmobilizować wewnętrzne zasoby organizmu do walki z przeziębieniami i infekcjami wirusowymi. Przy użyciu imbiru, goździków czy cynamonu człowiek znacznie szybciej się regeneruje. Wiele przypraw zaleca się w profilaktyce onkologii.
Przyprawy w gotowanych potrawach znacznie szybciej wywołują uczucie sytości. Dlatego też liczne przyprawy polecane są do stosowania w różnych dietach odchudzających.
Kilka przydatnych ziół i przypraw
Liść laurowy lub laurowy. Pobudza trawienie, poprawia pracę serca. Stosowany jest w leczeniu chorób skóry i zapalenia stawów. Odwar z liściem laurowym w postaci inhalacji lub oleju laurowego pomaga przy zapaleniu zatok. Laurel jest również stosowany jako środek moczopędny. Liście laurowe są niezbędne do przygotowania wielu potraw. Znajduje zastosowanie w zupach, marynatach, rybach i mięsie. Należy pamiętać, że przy długotrwałym przechowywaniu wawrzyn zaczyna smakować gorzko i traci swoje właściwości aromatyczne.
Chrzan. Poprawia trawienie, działa moczopędnie. Stosuje się go przy chorobach nerek, zapaleniu pęcherza moczowego, reumatyzmie, nerwobólach. W kosmetyce stosowany jest jako środek wybielający w celu likwidacji plam starczych i piegów. Nie zaleca się stosowania chrzanu przy chorobach wątroby.
Szafran. Przyprawa ta polecana jest osobom cierpiącym na depresję i zaburzenia nerwowe, ponieważ wspomaga produkcję serotoniny, zwanej hormonem radości. Ale musisz go używać ostrożnie. Przedawkowanie prowadzi do zwiększonej pobudliwości. Szafran jest również przydatny w oczyszczaniu nerek, limfy i krwi. Wpływa pozytywnie na układ pokarmowy. Szafran jest używany w gotowaniu do przyprawiania potraw z ryżu i owoców morza.
Goździk. Posiada właściwości przeciwzapalne i znieczulające. Jest używany jako silny środek przeciwpasożytniczy. Antyseptyczny. Olejek goździkowy wykorzystywany jest do aromaterapii, zwłaszcza podczas epidemii grypy i przeziębienia. Podczas gotowania dodaje się goździki, aby nadać niepowtarzalny aromat potrawom mięsnym, sosom, marynatom. Zapewnia również długoterminowe przechowywanie żywności w puszkach.
