Delikatne, mięciutkie, pachnące babeczki w puszkach są pyszne dla dzieci. Przepisów na babeczki jest wiele, proponujemy zrobić babeczki z niespodzianką - z dżemem brzoskwiniowym i świeżymi jagodami w środku.
Czy to jest to konieczne
- - 1 1/2 szklanki mąki;
- - szklanka świeżych jagód;
- - pół szklanki cukru;
- 2/3 szklanki maślanki
- - 1/4 szklanki masła;
- - 1 jajko;
- - dżem brzoskwiniowy lub brzoskwinie w puszkach;
- - proszek do pieczenia, sól, mielony cynamon.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wyłóż filiżanki do muffinek kubkami z tektury falistej.
Krok 2
Wymieszaj przesianą mąkę ze świeżymi jagodami, pół szklanki cukru, proszek do pieczenia, mielony cynamon i szczyptę soli. Możesz również wziąć mrożone jagody, ale najpierw musisz je rozmrozić, odcedzić nadmiar płynu.
Krok 3
Wymieszaj osobno maślankę lub kwaśne mleko z lekko ubitym surowym jajkiem i roztopionym masłem. Wymieszaj dwie mieszanki, mieszaj, aż będą gładkie. Maślankę można zastąpić jogurtem naturalnym - też wyjdzie pysznie.
Krok 4
Włóż 1 łyżkę do każdej formy. łyżka ciasta, potem 1 łyżeczka dżemu brzoskwiniowego i znowu trochę ciasta. Wymieszaj 1 łyżkę. łyżkę cukru z odrobiną cynamonu i posyp ciasto. Możesz posypać cukrem pudrem.
Krok 5
Piecz babeczki przez 20 minut, aż się zarumienią. Schłodź je na ruszcie i pyszne babeczki-niespodzianki są gotowe.
