Dynia to magazyn witamin i składników odżywczych niezbędnych do wzmocnienia układu odpornościowego. Doskonale nadaje się również do wytwarzania oryginalnych produktów ciastowych. Na przykład może służyć jako nadzienie do dania takiego jak Manti.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 400 ml wody;
- - 600 g mąki;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- - 1 łyżeczka soli.
- Do wypełnienia:
- - 800 g dyni;
- - 1 głowa cebuli;
- - sól i pieprz do smaku;
- - szczypta mielonej kolendry.
Instrukcje
Krok 1
Połącz olej roślinny, sól i wodę w głębokiej misce. Mąkę dodawać stopniowo, cały czas mieszając i zagnieść na miękkie ciasto. Umieść go pod folią w ciepłym miejscu na pół godziny.
Krok 2
Przygotuj nadzienie. Dynię obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę. Zrób to samo z cebulą. Połącz składniki w filiżance, dodaj przyprawy i sól.
Krok 3
Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i wyciąć placki o średnicy około 6-8 mm. Umieść nadzienie w środku i ściśnij brzegi ciast, unosząc je do góry. Manty powinna mieć podłużny kształt, a nadzienie powinno wyglądać trochę pośrodku.
Krok 4
Umieść manti w podwójnym bojlerze i gotuj przez 20-30 minut na średnim ogniu. Gotowe danie połóż na talerzu, udekoruj natką pietruszki i podawaj ze śmietaną lub adżyką.
