Święta noworoczne się skończyły, czas uporządkować dietę. Ugotujmy razem pyszne i zdrowe manti z dynią. Cienkie ciasto i delikatne soczyste nadzienie.
Czy to jest to konieczne
- Ciasto:
- Mąka -2 szklanki
- Mleko-0,5 - 1 filiżanka
- Sól 0,5 łyżeczki
- Nadzienie:
- Mały kawałek dyni (około 300 gramów)
- Duża cebula
- szczypta czarnego pieprzu
- Olej roślinny 2 łyżki stołowe
- Aby zrobić manty, potrzebujesz patelni, rondla i kuchenki Manti.
Instrukcje
Krok 1
Wsyp mąkę do rondla i dodaj mleko i sól. Stopniowo wlewaj mleko, mieszaj, aby mąka stopniowo je wchłonęła, ale żeby ciasto nie rozpłynęło się i nie trzeba było jeszcze dodawać mąki. Generalnie zawsze robię to na oko. Połóż ciasto na stole i wyrabiaj przez kolejne 5 minut. Powinno być całkiem fajnie. Następnie przykryj rondelkiem i pozostaw na 20 minut, w tym czasie masz tylko czas na ugotowanie nadzienia.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę i zachowaj na złoty kolor, aby cebula stała się przezroczysta, ale nie brązowa, na patelni z olejem roślinnym. Podczas smażenia cebuli zetrzyj dynię na grubej tarce (można ją pokroić w drobną kostkę 0,5 cm). Następnie połącz smażoną cebulę z dynią, pieprzem i dodaj trochę soli. Dlaczego trochę? Ponieważ polecam jedzenie dyni manti z sosem sojowym, nada to wyjątkowego charakteru. Ale możesz też obejść się bez sosu sojowego, jeśli ci się nie podoba. Następnie odpowiednio posol trochę nadzienie.
Krok 3
Z ciasta rozwałkować kiełbasę o średnicy 3-4 cm, pokroić na kawałki o grubości 2 cm. Każdy kawałek należy rozwałkować dość cienko o grubości około 1mm, włożyć na środek wypełnienie i zaślepić go po skosie z 4 stron na środku, a następnie połączyć ze sobą powstałe rogi.
