Wodorosty to domowa „ludowa” nazwa glonów kelp, najlepszego naturalnego źródła jodu, tak potrzebnego współczesnym ludziom. Stosowanie wodorostów reguluje krzepliwość krwi, obniża poziom cholesterolu we krwi, ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, poprawia pracę przewodu pokarmowego, wzmacnia układ odpornościowy.
Czy to jest to konieczne
-
- Przepis numer 1. Zapiekanka z wodorostów. Składniki: gotowane wodorosty 500 g
- jajka 2 szt.
- masło 4 łyżki
- sól dla smaku.
- Przepis numer 2. Pierogi z wodorostami. Składniki na nadzienie: filet rybny 500 g
- wodorosty 300 g
- czarny pieprz mielony 0,5 łyżeczki
- cebula 100 g
- sól dla smaku. Składniki na ciasto: mąka pszenna 500 g
- oczyszczona woda pitna 200 g
- jajka 2 szt.
- olej roślinny 1 łyżka stołowa
- sól 0,5 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Przepis numer 1.
Nie możesz rozmrozić wodorostów, ale natychmiast je ugotuj. Ponadto gotuje się go w trzech wodach: doprowadza się do wrzenia i gotuje we wrzącej wodzie przez 10-15 minut.
Krok 2
Ugotowane, ostudzone wodorosty drobno posiekać i usmażyć na maśle.
Krok 3
Ubij 2 jajka razem.
Krok 4
Kapustę przełożyć do formy do pieczenia, posypać roztrzepanymi jajkami i doprawić solą.
Krok 5
Naczynie wstawić do piekarnika i piec do miękkości: około 20 minut.
Krok 6
Rozpuść resztę masła i zalej ugotowaną zapiekankę.
Krok 7
Udekoruj zapiekankę z kapustą ćwiartkami cytryny.
Krok 8
Przepis numer 2.
Nadzienie:
Zagotuj wodorosty i spłucz zimną wodą.
Krok 9
Przewiń filety rybne, wodorosty i cebulę razem w maszynce do mięsa.
Krok 10
Do mielonego mięsa dodać sól i pieprz.
Krok 11
Ciasto na pierogi.
Wlej mąkę do głębokiej miski, ubij tam 2 jajka, olej roślinny i słoną wodę. Delikatnie wymieszaj składniki rękami.
Krok 12
Gdy ciasto będzie twarde, połóż je na posypanym mąką stole i zagnieść. Ciasto powinno być gładkie.
Krok 13
Ciasto rozwałkować na placek o grubości 2 cm.
Krok 14
Z dużej tortilli wyciąć okrągłe pierogi.
Krok 15
Wypełnij ciasto mielonymi wodorostami, zwiń knedle.
Krok 16
Pierogi gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 20 minut.
Gotowe pierogi polać wodorostami z roztopionym masłem. Do tego dania idealnie nadaje się kwaśna śmietana.
