Szpinak to prawdziwy magazyn witamin i minerałów. Ponieważ szpinak jest doskonale przechowywany w stanie zamrożonym, szczególnie przydatne jest stosowanie go w okresie zimowo-wiosennym. Z tej rośliny można przygotować wiele zdrowych i smacznych potraw.
Czy to jest to konieczne
-
- Na omlet:
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 5 jaj;
- 5 łyżek mleka;
- 2 łyżki kwaśnej śmietany;
- kawałek masła;
- sól i pieprz do smaku.
- Na zupę:
- 1 pierś z kurczaka;
- 3 średnie ziemniaki;
- 1 marchewka;
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 300 ml. krem;
- sól i pieprz do smaku.
- Na zapiekanki:
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 400 g boczku;
- 1 papryka;
- 300 g twardego sera;
- 3 jajka;
- 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- 3 łyżki mąki;
- sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Omlet ze szpinakiem.
Weź paczkę mrożonego szpinaku. Wlej wodę do rondla i zagotuj. Zanurz szpinak we wrzącej wodzie na 5 minut. Ubij 5 jajek w osobnym kubku. Do ubitych jajek dodać sól do smaku, 5 łyżek mleka, 2 łyżki śmietany. Ubij całą mieszankę. Umieść kawałek masła na głębokiej patelni. Ugotowany szpinak wkładamy do gorącego oleju i wszystko zalewamy roztrzepanymi jajkami i mlekiem. Dopraw do smaku. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj omlet przez 10 minut. Gotowy omlet pokroić na porcje, posypać kwaśną śmietaną i posypać posiekaną zieloną cebulką.
Krok 2
Zupa szpinakowa.
Ugotuj bulion z jednej piersi z kurczaka. Mięso wyjąć z bulionu, pokroić na małe kawałki i włożyć z powrotem do bulionu. Ziemniaki i marchewki obrać i pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki należy myć ze skrobi w zimnej wodzie przed włożeniem do zupy. Umieść pokrojone ziemniaki i marchewki we wrzącej wodzie. Gotuj warzywa na średnim ogniu przez 20 minut. Do zupy dodaj pudełko mrożonego szpinaku, sól i pieprz do smaku. Następnie dodaj śmietankę do rondla i gotuj zupę przez 15 minut. Tak przygotowaną zupę przelej do miseczek. Ta zupa jest bardzo zdrowa dla małych dzieci.
Krok 3
3. Zapiekanka ze szpinakiem i boczkiem.
Paczkę mrożonego szpinaku gotujemy we wrzącej osolonej wodzie. Weź boczek i pokrój go w cienkie paski. Paprykę wydrążamy i kroimy w krążki. W osobnej misce ubij 3 jajka, dodaj 1 szklankę kwaśnej śmietany, 3 łyżki mąki i sól do smaku. Zetrzyj twardy ser lub zmiel w blenderze. W ognioodpornym naczyniu ułożyć pokrojony boczek, gotowany szpinak, krążki papryki i starty ser. Całość polać ciastem. Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 40 minut. Ugotowaną zapiekankę podawaj na ciepło, pokrojoną na porcje. Smacznego.
