Leniwe manti gotowane w powolnej kuchence okazuje się niesamowicie smaczne, aromatyczne i bardzo apetyczne. Podstawą jest duża rolka z nadzieniem mięsnym, które jest gotowane na parze. Nie ma absolutnie nic skomplikowanego w przygotowaniu takiego dania.
Składniki:
- 900 g mięsa mielonego;
- 100 g czystej wody;
- 1 średnia cebula;
- 2 szklanki pełne mąki pszennej
- 1 jajko kurze;
- 3 łyżki oleju słonecznikowego (najlepiej bezwonny);
- sól i czarny pieprz;
- przyprawy i zioła.
Przygotowanie:
- Pierwszym krokiem jest rozpoczęcie przygotowania ciasta. Aby to zrobić, przesiej mąkę bezpośrednio na powierzchnię stołu za pomocą zjeżdżalni. Ponadto tworzy się w nim małe zagłębienie, do którego wlewa się jajko kurze, olej słonecznikowy i wlewa się wymaganą ilość soli. Ostrożnie zagnieść ciasto, pamiętając o dodaniu przy tym trochę wody. W rezultacie ciasto powinno być dość ciasne, ale jednocześnie musi być elastyczne.
- Wlej dobrze umyte i drobno posiekane warzywa do gotowego mięsa mielonego. Trzeba też dodać sól i zmielony czarny pieprz oraz inne ulubione przyprawy (opcjonalnie).
- Następnie usuń łuskę z cebuli, dokładnie umyj i posiekaj ostrym nożem. Kostki powinny być bardzo małe. Następnie wrzuć posiekaną cebulę do mięsa mielonego i wszystko dobrze wymieszaj.
- Następnie możesz przystąpić do formowania leniwych manti. Aby to zrobić, musisz ostrożnie rozwałkować ciasto na dość cienkie ciasto. Jednocześnie należy pamiętać, że nie powinien być uszkodzony.
- Następnie za pomocą łyżki rozłóż mięso mielone równą warstwą na tortilli. Należy pamiętać, że brzegi ciasta muszą pozostać wolne. Następnie bardzo ostrożnie wykonaj ciasną rolkę, ostrożnie zaślepiając krawędzie, aby nie pozostały żadne dziury.
- Do multicookera wlej dokładnie 1 litr czystej wody. Następnie instalowana jest forma przeznaczona do gotowania na parze. Spód tej formy należy starannie pokryć niewielką ilością oleju roślinnego. Następnie przygotowaną rolkę ostrożnie układa się w niej.
- W multicookerze ustaw tryb „Gotowanie na parze”. Danie będzie gotowe za około 40 minut. Zaleca się spożywanie go na gorąco.
