Historia Charlotte sięga odległego XVIII wieku. Ten deser został wymyślony dla królowej Charlotte, która patronowała hodowcom jabłek. Na przestrzeni długiej historii skład Charlotte ciągle się zmieniał, ale nazwa zawsze pozostawała ta sama.
Czy to jest to konieczne
- - 3 jajka kurze
- - 8 łyżek. l. Sahara
- - 100 ml mleka
- - 80 g masła
- - 8 łyżek. l. mąka
- - 1 łyżeczka. proszek do pieczenia ciasta
- - 1 mandarynka
- - 2 cytryny
Instrukcje
Krok 1
Jajka dokładnie ubić z 5 łyżkami. l cukier.
Krok 2
Dodaj roztopione masło do mieszanki cukru i jajek. Dobrze wymieszaj, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
Krok 3
Dodaj mleko i proszek do pieczenia, ubij, aż uformują się bąbelki.
Krok 4
Mąkę przesiać przez sito i zagnieść ciasto. Powinien być nieco gęsty, ale niezbyt rzadki.
Krok 5
Wlej 3 łyżki do naczynia do pieczenia. l. cukier i zalać wodą, aż będzie całkowicie mokry. Mandarynki i cytryny układamy w kółko (można kroić bezpośrednio skórką). Kuchenka mikrofalowa z maksymalną mocą przez 2-3 minuty.
Krok 6
Po uformowaniu się syropu wyjmij naczynie z kuchenki mikrofalowej i zalej ciasto. Piecz przez 7-8 minut przy maksymalnej mocy. Chęć kontroli wykałaczką.
