Gotowanie kalafiora w bułce tartej jest dość proste i szybkie. Kalafior to produkt zdrowy i dietetyczny, zawiera dużą ilość witamin i minerałów. To danie mogą przygotować zarówno dorośli, jak i dzieci.
Czy to jest to konieczne
-
- kalafior - 600-700 g
- bułka tarta (lub kasza manna) - 3-4 łyżki
- woda - 1 l
- masło - 20 -30 g
- jajka - 2 - 3 sztuki
- mleko - 50 ml
- kwaśna śmietana - 100 g
- warzywa
- sól, czosnek
- pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli do gotowania używasz świeżego kalafiora, opłucz główkę kapusty pod zimną wodą, osusz ręcznikiem i rozłóż na duże kwiatostany.
Krok 2
Zagotować 1 litr zimnej wody. Kwiatostany kapusty włożyć do rondla, dodać trochę soli i dalej gotować przez około 7-10 minut po zagotowaniu.
Krok 3
Po zakończeniu gotowania wyrzuć kapustę do durszlaka, pozwól wodzie spłynąć, trochę ostudź. Następnie rozmontuj kwiatostany lub pokrój je na mniejsze kawałki (kwiatostany).
Krok 4
Zimne jajka ubić trochę solą i pieprzem, dodać mleko, dokładnie wymieszać. Następnie każdy kwiatostan kalafiora należy zanurzyć w ugotowanej masie mleczno-jajecznej, a następnie zawinąć w bułkę tartą. Przygotowane kwiatostany złożyć w rozgrzanej patelni posmarowanej masłem (można użyć oleju roślinnego).
Krok 5
Kalafior należy smażyć na średnim ogniu na złoty kolor. Gotowe danie można podawać ze śmietaną lub majonezem.
Krok 6
Jeśli do gotowania używasz mrożonego kalafiora, umieść kwiatostany we wrzącej osolonej wodzie bez wcześniejszego rozmrażania.
