Gospodyni zawsze chce, aby jej ciasto było nie tylko najsmaczniejsze, ale również wyglądało pysznie i pięknie. Specjalny wysiłek i zainteresowanie są wymagane przy robieniu słodkiego otwartego ciasta. W jaki sposób możesz udekorować otwarte ciasto? ważne jest, aby zwracać uwagę na pewne niuanse, a ostatecznie ciasto okaże się po prostu oszałamiające.
Małe sztuczki
Nie wystarczy nauczyć się piec ciasta, ważne jest eksperymentowanie z nadzieniem i wyglądem zewnętrznym, aby wciąż zaskakiwać bliskich i przyjaciół. Wykonanie dekoracji ciasta to także sztuka, która pomoże nadać osobowości każdemu wypiekanemu produktowi. W tym przypadku najważniejsze jest kreatywne podejście i wyobraźnia. Ale ponieważ po prostu może nie być czasu na pomysły, możesz urozmaicić projekt, korzystając z pomysłów już przetestowanych przez inne gospodynie domowe.
Lepiej jest zrobić dekorację ciasta albo z ciasta głównego, albo gotować osobno. Osobne ciasto przygotowuje się albo na słodko (z dodatkiem cukru) albo na tarce (zawiera mąkę, drożdże i wodę). Możesz ozdobić otwarte ciasto wyciętymi lub uformowanymi figurami. Zanim zaczniesz je kroić lub rzeźbić, musisz dokładnie przyciąć brzegi samego ciasta i zwilżyć je wodą, aby ciasto było dobrze połączone ze sobą. Od czasu do czasu trzeba zwilżyć palce, aby ciasto nie przyklejało się zbyt mocno do dłoni. Dobrze rozgrzej piekarnik przed pieczeniem ciasta. Złotobrązową skórkę uzyskasz, jeśli na 10 minut przed przygotowaniem ciasta posmarujesz je podgrzanym mlekiem, roztrzepanym jajkiem lub po prostu słodką wodą.
Skuteczny i piękny
Jak wspomniano powyżej, figurki, które można wyciąć małym kuchennym nożem w kształcie serc, ptaków, kwiatów i czegokolwiek, co przyjdzie do głowy, będą ozdobą otwartego ciasta.
Ale postacie można również olśnić, na przykład otwarte ciasto można ozdobić rodzajem plecionych pasków ciasta. Aby to zrobić, najpierw musisz rozwałkować ciasto, którego grubość wyniesie 3-4 cm, wyciąć te same paski, skręcić i skręcić każdy z nich w wiązkę.
Ponadto z pociętych pasków można utkać jeden, dwa lub więcej warkoczy, układając je wokół koła ciasta. Ponadto można nie tylko udekorować ciasto, ale także stworzyć całe dzieło sztuki poprzez skręcanie, składanie i odwracanie pociętych warstw ciasta na różne sposoby. W sklepach często można znaleźć różne posypki do pieczenia, które mogą służyć jako ozdoba otwartego ciasta. Mogą to być wielokolorowe koraliki i kolorowy cukier. Lub sos naturalny: mak, rodzynki, orzechy, kakao, chipsy czekoladowe, różne jagody i owoce. Wykazując się odrobiną pomysłowości i wyobraźni, możesz szybko i łatwo upiec prawdziwy bajeczny bochenek.
