Ciekawy placek rybny z pangą, dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno. Filet z Panga służy do przygotowania pierwszego i drugiego dania, przystawek, sałatek itp. Uważa się, że wyjątkowe korzyści panga dla osób cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego, a także przewodu pokarmowego.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg panga;
- - 3 łyżki. łyżki ryżu;
- - 4 rzeczy. cebule;
- - 2 szt. jajka;
- - 30 g prasowanych drożdży;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- - 1 szklanka mąki;
- - 1 cytryna;
- - pietruszka i koperek;
- - olej roślinny 150-200 ml;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Rybę obrać, pokroić w filety, posiekać, posolić. Gotuj do miękkości w osolonej wodzie. Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Wymieszaj ryż ze smażoną cebulą.
Krok 2
Wymieszaj drożdże z cukrem, 2 łyżki. l. olej słonecznikowy 1/4 szklanki ciepłej wody. Powoli wsypać mąkę przez sito, dobrze zagnieść ciasto i wstawić na 1 godzinę do lodówki. Po schłodzonym cieście rozwałkować w prostokątny kształt i ułożyć na wysmarowanej wcześniej blasze do pieczenia.
Krok 3
Rozłóż warstwę ryżu i cebuli. Rozłóż kawałki ryb. Jajka ubić ze szczyptą soli i równomiernie polać rybą.
Piec na złoty kolor w 200 stopniach przez 30 minut. Podawaj na gorąco, udekoruj i skrop sokiem z cytryny.
