Gołąbki są bardzo popularnym daniem wśród Rosjan. Przepis na gołąbkę zwykle obejmuje mięso i kapustę. To bardzo satysfakcjonujące i smaczne danie, po prostu trzeba go spróbować, a będzie ono coraz częściej gotowane w Twojej kuchni.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g mięsa
- - 800 g białej kapusty
- - 0, 5 łyżek. Ryż
- - 1 cebula
- - 1 łyżka. l. mąka
- - 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy
- - 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana
- - 2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy
- - Sól
- - pieprz
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie gołąbków to standard. Przełóż mięso przez maszynkę do mięsa. Kasze ugotować w osolonej wodzie. Na 1 szklankę ryżu bierze się 2 szklanki wody. Po ugotowaniu ryż schłodzić i dodać do mięsa, wymieszać.
Krok 2
Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oleju na złoty kolor. Dodaj gotową cebulę do mięsa mielonego, wymieszaj. Sól i pieprz wszystko razem.
Krok 3
Duże całe liście oddzielić od główki kapusty, włożyć do wrzącej wody i gotować przez 5 minut, wyjąć z wody i ostudzić. W każdy liść kapusty włożyć mięso mielone, liść zawinąć w kształt koperty.
Krok 4
Podsmażyć kapustę po trochu na patelni na odrobinie oleju z obu stron. Przenieś gołąbki do rondla.
Krok 5
Na tej samej patelni, na której smażono gołąbki, wlej śmietanę, koncentrat pomidorowy, wodę, dodaj mąkę i sól, gotuj przez kilka minut. Faszerowaną kapustę wlewamy do rondla z tą mieszanką. Gotuj na małym ogniu przez 35-40 minut. Gołąbki są gotowe.
