Twarożek to nie tylko bardzo delikatny i pyszny deser, ale również niesamowicie zdrowy. Upieczenie takiego dania nie jest trudne, a jego smak jest tak dobry, że można go podać na świątecznym stole. Poniższy przepis jest tak prosty, że nawet ktoś, kto nigdy nie zajmował się pieczeniem, może z niego zrobić wspaniały twaróg.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 3,5 szklanki mąki;
- - 1 szklanka cukru;
- - 200 g masła.
- Do wypełnienia:
- - 500 g twarogu;
- - 2 jajka;
- - 1 szklanka cukru;
- - 1 szklanka łuskanych orzechów;
- - 1 szklanka rodzynek;
- - torebka cukru wanilinowego lub waniliowego.
Instrukcje
Krok 1
Wlej mąkę i cukier do głębokiej miski, wymieszaj i dodaj do tej mieszanki zmiękczone masło. Potrzyj tę mieszankę rękami, aby uzyskać luźny miękisz.
Krok 2
Rodzynki zalać wrzątkiem przez pięć minut, spuścić wodę i wysuszyć (użyć jednorazowych ręczników). Zmiel orzechy na pył (możesz użyć blendera lub młynka do kawy).
Krok 3
Włóż twarożek do głębokiej miski (na ciasto możesz wziąć dowolny produkt, o ile jest świeży), dodaj do niego cukier, jajka, orzechy, wanilinę i rodzynki. Mieszaj masę twarogową, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Krok 4
Nasmaruj silikonową foremkę masłem (można użyć zarówno warzyw, jak i masła) i połóż na jej dnie 2/3 wcześniej przygotowanych okruchów, zrób dobry ciężar, zrób małe boki (skoro w cieście jest masło, nie powinno być trudności w rzeźbieniu). Rozłóż całe nadzienie.
Krok 5
Teraz ułóż pozostałe okruchy równą warstwą na nadzieniu do ciasta (możesz użyć szpatułki do wyrównania).
Ciasto z twarogiem pieczemy w piekarniku około 50 minut w temperaturze 170 stopni, pod koniec pieczenia podkręcamy temperaturę nieco wyżej, aby ciasto dobrze się zarumieniło.
Krok 6
Gotowy deser połóż na tacy, przykryj ręcznikiem na wierzchu i ostudź lekko, a następnie pokrój na porcje.
